第61章 淀粉馒头（2 / 2）

“这可不能怪我，是你自己要看的，还舔，就你收了的那一个辣椒就够咱们农业部全体上下吃了。”王立一脸无辜的说道。

“你啊，真是猪八戒耍把式——倒打一耙。”张克为对于自己这个年轻的上级真是一点办法都没有：“不过这个馒头好像有点硬啊。”

“这没办法，这是淀粉馒头当然有点硬。”王立点头答应道。

淀粉馒头是从红薯、土豆、魔芋这种多淀粉块茎植物中提取出淀粉，之后和成面发酵之后蒸出来的馒头，这种馒头普遍存在于20世纪60年代-80年代，那个时代人们生活艰难，把这张粗粮做成了表面上的细粮，实在是不得已的办法。

红薯和土豆都不耐储，也不利于长途运输，偏偏产量有十分惊人，有作为国家应急粮食的潜质，可作为一种国家国家应急储备粮食不能满足以上两个条件显然是不行的，所以淀粉馒头应运而生。

虽然淀粉馒头口感又硬又涩，营养含量也基本上只有胶淀粉和碳水化合物，甚至比不上土豆本身，但有个好处就是耐储利于长途运输，粉条味道是比淀粉馒头，可那玩意不能当饭吃啊。

淀粉在密闭空间中可以储存一年之久，比土豆或者是红薯本身要强得多，其次淀粉的运输要求也比土豆红薯要低，所以这个越吃越营养不良的玩意和麦乳精、糖精一同成为了60、70后回忆深处不可抹去的深刻记忆。

在那个物资严重匮乏的年代，即便是淀粉馒头也不是每天都能吃到的，王立记得小时候读过一片文章叫《悠悠蔓菁情》，作者就是一个生在60年代的人，才知道了还有淀粉馒头这个万恶的东西。

“淀粉还能做馒头？”张克为颠了颠手上的淀粉馒头，费力的掰开咬了一口半天才嚼碎咽了下去说：“这玩意要是做出来，放两天就能当锤子用。”

“可没办法啊，我也知道这东西不好吃，可有什么办法，不吃这玩意以后怕是只能吃黑豆了，以后日军的封锁只会越来越严重，对我们根据地的扫荡也会越来越残酷。所以搞这种馒头我们自己先试一试，看看能不能在粮食短缺的时候当战备粮用，起码他比黑豆要好吃。”王立一脸的无奈，黑豆还得给牲畜吃呢，这人不吃也不能把牛马饿着啊，还指着这东西救命呢。

“哎……”张克为嘴唇微微动了动，他想说但什么也没说出口，最重只有一声长叹。

“同志们，淀粉馒头好吃吗？”王立高声问道

半晌的沉默后，还是他旁边的一个小战士说：“不太好吃，比窝窝头都难吃。”

“可他能填饱肚皮啊。”王立带着无奈的说道：“淀粉馒头是不好吃，可他比野菜树皮要好的多啊。”

“总比吃红薯强。”一个看起来比王立年纪大的战士站起身说道：“首长，说实话我当兵就是为了能不天天吃红薯，我家兄弟多，那会有八个兄弟姐妹，家里只有七亩多地，一年要吃十个月红薯。吃的人反酸胀气，胃里跟烧起来一样，遇上灾年就只能吃红薯藤了，民国九年遭了灾，我家兄弟姐妹有八个民国饿死了两个。”

这句话说出来立马就有人应和，说如何如何穷，从小打大都没吃过几顿正经的饭，家里的衣服都是大儿子穿完二儿子穿，这么轮流传下去，直到穿到补丁摞补丁，实在不能穿了，就拆成布片做补丁。

民国时期大部分主动当兵的都仅仅是为了一口饱饭，所谓的民族大义离他们太远了，他们只想活下去，仅此而已，当伪军的很大一部分就是这种人。

“所以说，穷苦百姓身上有三座大山，不把这三座大山推翻，咱们就一辈子过不上好日子，咱们打仗就是为了以后过好日子，咱们吃淀粉馒头是为了子子孙孙不吃淀粉馒头。”王立振臂高呼道。

说着说着就成了忆苦思甜和阶级斗争，这个年代不变的就是这个旋律，因为阶级矛盾太严重的，已经到了不可化解的地步，富者连阡越陌，贫者几无无立锥之地。

加上连年的内乱、地主的压榨、果党的贪污腐败加上日军的掠夺，使得普通的自耕农逐渐变成了佃户和长工，三座大山压在普通人身上让他们连个喘息的时间都没有。

就像王立说得淀粉馒头，已经是好的了，起码能填饱肚子啊，这年头饿的吃观音土的人都有，谁都知道吃了这东西必死无疑。

但饿啊，人到了一个地步脑子已经没有了，只想着吃，虽然吃了必死无疑，可眼下能填饱肚子就已经足够了。

“现在你的工作是主持禽畜的繁殖工作，已经给你准备好工作地点了。”王立一边吃淀粉馒头一边说道。

“这玩意有点费牙啊。”张克为嚼着馒头回答道。

“一人就两个，也没多少。”王立回道。