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第223章 223,吃肉难(2 / 2)

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第二道菜,秦天如做的是素炒茶树菇。

茶树菇的做法有很多,最常见的就是茶树菇烧鸡,或是茶树菇炒肉。

但秦天如最爱的做法却是素炒,因为茶树菇的本身就已经很鲜美了,而素炒是最能发挥出它原本味道的烹饪方式。

要是与其他的食材混合在一起的话,难免会掩盖茶树菇自身的美味。

而素炒的方法就更简单了,把洗净的茶树菇切小丁沥干水,等锅内油热后放入蒜片、青椒丝炒出香味,再放入茶树菇翻炒至熟,最后再放入葱段、盐即可。

接着就该做道荤菜,有荤有素营养才均衡。

不过鲜肉没有了,秦天如也没借口从储物空间里拿出来,毕竟今天他们也没出过村,哪来的鲜肉?

再说了,这年代买肉可不容易,都是有定量的,想去镇上或公社买肉,一般都要很早过去,时间稍微晚点就直接买不到。

至于乡下,根本就没有卖肉的摊子,因为如今的政策,就没有私人饲养猪仔这一项,只能以大队名义饲养,然后再集体分配。

而大队原本在三月的时候就该去公社领取猪崽的,但因为粮种迟迟不到位的缘故,大队也就没急着去领,所以到现在村上并没有养猪。

虽然不能养猪,不过其他的家禽倒是可以,但也限制了数量,每户人只能养两只家禽,不管是鸡鸭鹅,总共只能两只的数量。

可即便如此,村里也不是家家户户都有条件养家禽,因为养家禽难免会消耗一些粮食,如今大家的生活也不是多好,哪有多余的条件养家禽啊。

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