第171章 溶制盐水（2 / 2）

在盐加水和水加盐中间，她最终还是选择了传统的水加盐的方式。黑盐之所以是黑的，便是由于其中存有杂质。本来高纯度的盐溶入水中，当浓度上来了之后盐水的透明度就会下降。这黑盐一化入水中，便就觉得那水已经像是被人用毛笔沾过的一样了。

一点点淡淡的黑色，感觉那毛笔上一次没有清洗干净。

但好歹这个阶段还能够看见盐有没有彻底化开，但当碗中的水彻底浑浊了以后，就只觉得脏兮兮的，还带着一股奇怪的味道。

穆怀然一只手以筷子搅拌碗中溶液，一只手捂着口鼻，眉头早就已经皱到一处去了，“这还需要搅多长时间？”

青柳负责倒盐，一旁双手空着的穆箖芸则是将帕子系在了脑袋上当口罩使。从那漏出来的半张脸就可以看出，她对于这一碗液体也是有些嫌弃的。

“我要不要将它过滤一下，这样就会清澈一些？”

“但那不是也将好不容易溶进去的盐带走了么？”穆怀然道：“我倒是能够感觉到颗粒，但是不知道是还没有化开，还是达到了你说的那种不会再继续溶解的地步了。”

穆箖芸摸了摸下巴，道：“你觉得我是弄点儿热水来热着这碗，还是把盐水倒进铜盆里用火温着？”

“那不就彻底成了熬盐了？”

“不不不，不一样的。”穆箖芸给二人解释，“熬盐需要煮沸了，让水分蒸发掉，但这会儿只是为了让水温上来，不要沸腾。但是温度上来了，水中能够溶解的盐就便多了，溶解的也快一些。等到温度再降下来，如果饱和了就会有盐晶析出来了。”

穆怀然听着这一大串话，一愣一愣的，半晌之后才缓缓道：“你若是有心看这些奇奇怪怪的东西，为什么好好看些典籍？”

穆箖芸讪笑：我要是有看那个的天赋，当初怎么可能毫不犹豫地就选择理科呢？