第145章 锅包肉和老虎菜（2 / 2）

王闯不太懂这些，但是马场长还是懂一些的，他点点头。

心想着最好剪一剪，让王闯看起来说话没那么结巴。

而陈年也没觉得有什么，自己这回答估计到时候也不会放在正式的采访视频里面。

吃过饭之后，陈年看到他们又在屋子外面补拍了一些视频之后，就又开着车载着马场长离开了。

一直到目送着他们消失在视野当中，王闯忽然一拍脑袋：“哎呀我刚才忘了，该叫老马送点肉过来的，到时候我好做锅包肉。”

“现在也不算晚，可以发个短信啊。”

“哦，对，你看我把这茬给忘了，还能发短信。”于是王闯又拿出诺基亚绿屏的手机连忙发了一条短信过去。

发完短信之后，二人又穿戴整齐把大门锁好去巡山去了。

不得不说老马的效率确实不怎么高，一直到几天之后，马场长菜带着优秀护林员的奖牌和十斤不同位置的猪肉骑着摩托车过来。

在把这些放下之后，才告诉二人说今天晚上电视台估计就能播出这一段采访了。

而且报纸上也有，不过报纸要出来也得等到明天。

这天晚上马场长并没有走，而是打算就在这里住下来。

然后和他们一起看看电视上面的新闻。

场长带过来的这些肉当中包括一大块猪里脊、五六斤猪坐臀肉以及一些五花肉，当然还有他之前承诺过的包子。

陈年在一边热包子和粥，王闯则是在另一边准备做锅包肉。

首先用料酒和盐把猪肉腌了一会儿。

然后将腌好的肉裹上生粉放入锅中炸。

在王闯炸肉的时候，陈年抽空严格按照王闯的指示调了一碗糖醋汁。

等到那些里脊肉都被杂质色泽金黄的时候，把糖醋汁倒入其中，翻炒片刻，又加入一些水淀粉。

待锅中的水淀粉熬至略微粘稠，再把葱段和姜丝丢进去。

不多时，这一份甜口的锅包肉就出锅了。。

而咸口的锅包肉主要用的是蒜末和酱油，相比于田口的锅包肉，咸口的锅包肉，切的肉片要更薄一些，炸出来也相对的更酥更脆。

而且甜口锅包肉的颜色偏红偏亮，咸口锅包肉颜色要稍微偏暗一些，毕竟主要是酱油嘛。

不过大家都在忙活，马场长也没有闲着。

他用带过来的食材在一旁拌了一大盆老虎菜。

香菜，葱，洋葱丝以及干辣椒。

这菜相对来说比较简单，而且也是在东北家喻户晓的凉拌菜。

但是据马场长所说，现在很多老虎菜里面还会加入豆皮，黄瓜，花生米之类的。

但是那种的都是现在人们自己加进去的，而马场长整的是以前的那种老虎菜。

光是看着里面的这些配料，陈年都觉得味道肯定会相当霸道。

不过也正是这样才更加下饭更加有味儿。

很快饭做好，虽然种类不多，但依然摆了满满一桌子。

随后他们打开电视，发现有点雪花，于是狠狠的在电视的后脑勺上拍了拍。

这才让这有些叛逆的老旧电视稍微清晰了一些。

打开地方台，此时上面刚好开始播放关于前几天的采访视频。

而他们则是一个个全神贯注的盯着电视机上面，生怕错过了某个桥段。

至于王闯，则是一边死死的盯着电视机，一边还有点不太好意思。