第327章 还能点菜？（2 / 2）

“扬哥，我想吃蚂蚁上树。”

说完之后，周幽这家伙情绪还有点低落的补充了一句。

“以前非常喜欢吃我妈做的蚂蚁上树，可惜自从我妈去世之后，我已经很久没吃过了，扬哥你可以做出来吗？”

蚂蚁上树？

听到这道菜名，张扬眉头一挑，倒不是因为这道菜有多难做，那是因为这道菜确实非常的简单，蚂蚁上树是一道传统名菜，主料为粉条和猪肉末，可以说是家常菜里面的上品，而且对周幽又有如此重要的意义，想都没想张扬就点了点头表示同意。

周幽立马露出了开心这表情，似乎眼眶都有点红了起来，这道菜自从他妈妈去世之后，害怕睹物思人一直没有吃过，今天不知道怎么回事，突然心里产生了满满的冲动，想再一次吃一下这道菜。

这一次原本活泼可爱的田可心却是非常难得的拍了一下周幽的肩膀，安慰了一下对方之后，这才兴致勃勃的看着张扬。

“扬哥，我最喜欢吃白菜和培根了，你能不能把这两样弄成一道菜呀？”

白菜和培根？

听到这两样食材，张扬想都没想就点了点头，同时脑海中也浮现出了一道菜名......

“扬哥，我是江浙人，我们那里有一道名菜，其实我从看你直播第1天开始就想看你做这道菜，只是你一直没做过，不知道你会不会做，名字叫......”

紧接着许诗瑶突然爆出了一道菜名，张扬瞬间通过这道菜名在脑海中搜寻到了这道菜的做法，然后看着手中正拿着一串葡萄的许诗瑶，眼神有点怪怪的说道。

“作为一个江浙人，你居然不知道吃这道菜之前不能吃水果？别待会吃完菜了再来个头晕恶心拉肚子什么的。”

然而听张扬这么一说，原本想拿一颗葡萄塞进嘴里的许诗瑶愣在了那里，然后有点不知所措的放下了手，有点不太确定的看着张扬。

“不会吧？扬哥你说的是真的？那我以前怎么没听人说过？算了，为了吃这道菜，我就不吃水果了。”

其他人也是非常的好奇，但是张扬这边已经开始忙或者准备食材，索性他们也就没有问出来，反正待会这家伙做菜的时候肯定会讲解，到时候都会说出来的。

从冰箱里将所需要的食材一样样的全部拿出来摆在了厨房的台面上，而且张扬还有点强迫性的将每道菜的食材全部各自归拢在一个地方，这才把第1道菜的食材放到了案板旁边，同时无人机也是非常自觉的将画面转向了他在这边，在直播间里无数人目不转睛竖起耳朵的情况下，他开始了今天的美食小课堂。

“那好，第一道菜的话咱们就做孔雀开屏鱼吧，这是一道特色传统名菜，属于鲁菜系，说起来这道菜还是春节节日的年菜，好多家庭都喜欢在过年的时候吃这道菜，这第一个就是因为这道菜有喜庆祥和的意头，但是更重要的是第二个原因，鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。”

简要的说了一下这道菜的来历和寓意，张扬将一条用保鲜膜包裹起来的鱼拿在手中，到了洗菜的池子这边。

“做这道菜的话最好是准备一条乌头鱼，也就是新鱼，这种鱼的主要食物是水生植物，往往生活在蟹洞、海朗头和蚝塘中，最适宜于与其它水产品混合养殖，而且因为体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，肉味鲜美，现在荧光养殖的也是越来越多了，另外咱们在准备干香菇、指天椒还有葱姜蒜，这就是一些咱们家里面经常会运到的调料了，比如蒸鱼用的豉油，也就是酱油，还有就是料酒和白胡椒粉了。”