第1021章 徽商聚会（1 / 2）

三天后，傍晚。

一辆黑色宾利缓缓驶到徽府名菜的大门前，车子停下，两名保镖下车，打开后座车门，一身暗红色西装，外罩一件同色风衣的徐同道从车上下来。

宾利缓缓驶走，剩下徐同道、郑猛、孙矮子留在原地。

徐同道抬眼看了眼这家饭店的大门，便在郑猛和孙矮子的簇拥下，往大门走去。

徽府名菜，是天云市一家高档徽菜馆。

徽菜，名列华夏八大名菜之一，但在八大名菜中的排名却不算很高，原因当然有很多。

比如特点不够鲜明，论清淡和精致，它不如粤菜和淮扬菜；论口味之重，它又不如川菜和湘菜；论历史底蕴和菜肴本身蕴含的历史典故，它又不如发源于中原的鲁菜。

以致徽菜虽然名列八大菜系之一，但徽菜的高档菜馆却不多见。

最近这些年，随着国内经济的持续发展，权贵、富商想要高档消费的时候，首先想到的便是粤菜、淮扬菜或者鲁菜。

徽菜并不受青睐。

当然，这也跟徽省的地理位置和经济发展滞后有关。

众所周知，徽省不临海。

因此，这里本身不出产海鲜，而这年头的高档宴席，没有海鲜，在很多人眼里就不上档次。

有人可能会说：不临海，就没海鲜卖了？

是！

这年头运输业发达，内陆省份也不缺海鲜。

但……

有食材，不代表就能把这种食材运用得很好。

因为不临海，传统的徽菜几乎没有像样的海鲜做法。

如今的徽菜厨师虽然也有一些人会做海鲜，但做法上，基本上都是借鉴临海菜系的做法。

这在一些食客看来，徽菜的海鲜做法就不够正宗。

再加上这些年的经济发展，沿海城市普遍领先内陆城市，也因此很多有钱人，都是沿海城市出身。

这些人的饮食习惯，一定程度上，是影响着餐饮界的风气的。

但……

这不代表徽省内部没有高档徽菜菜馆。

像徐同道此时来的这家徽府名菜，就是天云市有名的一家徽菜馆，消费档次很高。

吸引着市内不少权贵、富商来消费。

毕竟，本地人都是吃徽菜长大的，更喜欢徽菜的口味。

而徐同道今天来这里，倒不是嘴馋，想来打牙祭，只是因为他受邀来参加今年的徽商聚会。

而这家徽菜馆，就是徽商商会会长俞万里的产业。

也是今年聚会的地点。