第521章 侯德成的想法（2 / 2）

不过接着侯德成看着杨振兴，有些担忧的问道：“这个想法好是好，就是需要考验厨师的能力。

振兴，不知道你是否能够适应这样的方式，最好是改良传统菜。

甚至是创新出一些符合这个想法的新菜式？”

杨振兴挺起胸膛，昂着头拍了拍，自信的说道：“侯老师，这点儿您大可放心！

头年开始，我的师父就已经指导我创新菜式方面的知识，并且创新了不少菜出来。

如果您不放心，我可以做几道让您检查检查，看看能否符合您的想法。”

“好！”

侯德成表情十分激动，说道：“没想到你居然给我带来这么大的惊喜！

那么你就制作几道你创新的菜式出来，我和张师傅看看能否行得通！”

张文海看着杨振兴，也十分高兴。

他没想到几年前跟自己学过几手本事的杨振兴，成长速度居然这么快。

才几年没见，居然已经能够走到这一步。

不是没有厨师通过融合西餐的各方面，创造出中西结合的新式中餐。

但杨振兴小小年纪就可以做到这一点，确实给人带来极大的惊喜。

三个人说干就干。

接下来杨振兴分别制作了几道自己创新的菜式出来。

包括早年创新的黑白牛肉骰子，也一并展示给两位师傅看。

看到完成度这么高，又符合西餐分餐制的菜式，尤其还是杨振兴自己创新的菜。

两位老师傅心里更加惊喜和自信，兴冲冲的开始修改他们制定的训练计划。

接下来的几天时间，三个人几乎快要住在文泉春的厨房里。

不停的尝试和练习新的想法和新的菜式。

虽然需要很多创新菜，但杨振兴一点儿也没有感受到太大的压力。

如果只有他一人的话，难度可能会非常打。

但是有两位经验丰富的老师傅在一边，三人集思广益，想出了非常多的点子。

杨振兴第一次感受到‘众人拾柴货高’的滋味。

他想起了曾经师父教导过他的内容，创新一道菜的思路里就有大家互相合作这个办法。

利用众人的智慧，一群人进行思维碰撞，就能获得智力增值，产生创新想法。

杨振兴心里也多了一些想法。

他打算等这次比赛结束以后，回国就在文泉春成立跟京城饭店等大饭店都有的菜点研究小组。

利用整个后厨的力量，不断更新、完善、改良、创造出更多全新的菜式。

训练进展的十分顺利，取得的成效也越来越明显。

不光三个人激动和高兴。

时刻都在关注杨振兴训练进展的姜会长等全国烹协的领导和相关人员，也感到十分欣喜。

杨振兴可是他们协会重点推荐的厨师。

从港岛回来后就逐渐开始利用各种资源把杨振兴往上推。

杨振兴表现的越好，就证明他们的眼光和决定越正确。

如果这次比赛，杨振兴可以取得完美的表现和成绩，协会也会跟着扬眉吐气。