第781章 国宾馆阳合初大师（1 / 2）

高师傅那边暂且不提，孙师傅又为杨振兴推荐了另一名国宝级烹饪大师。

“现在在京的淮扬菜大师比较少，前几年退休的也都回到老家被当地饭店聘请为顾问。

不过我再给你推荐一位国宴大厨吧，就是国宾馆行政厨师长阳合初大师，他现在享受厅级待遇，拿手的菜系很多，这点儿你跟阳师傅很像。”

杨振兴有些担心的问道：“孙师傅，阳师傅现在是国宾馆的行政总厨，怹应该没有太多时间指点我厨艺吧？”

孙师傅摆摆手，示意杨振兴放心，解释道：“虽然现在阳师傅早年间接过侯大师的岗位，还兼任芳菲苑的厨师长工作。

但这两年阳师傅大多数经历都放在了培养下一代徒弟上面了，之前有消息说他马上要卸任芳菲苑厨师长的职务，交到年轻人手里。

而且再过两年，阳师傅也该到退休的年纪了，只要没有重要宾客访华，他平时都在带徒弟，你去了也不过多教一个人罢了。”

听到孙师傅的解释，杨振兴这才松了口气。

孙师傅笑了笑，接着说道：“我一会儿先帮你打声招呼，你回去之后别忘了跟阳师傅打个电话。

这次你应该会在国宾馆待一段日子，提前说一声，对面儿也能帮你把临时通行许可办下来，不然没有通行证，里头你可进不去。”

随后，孙师傅同样简单的给杨振兴介绍了一下阳师傅的情况。

阳合初大师是湘省人，年轻时毕业到京城曲园酒楼工作，师承湘菜名厨凌振杰大师。

经过十多年的磨练，后来接过师父衣钵，成为酒楼的厨师长。

因为表现优异，73年被ZY办公厅调到国宾馆工作，还曾被派往港岛世界贸易中心学习深造。

87年专门为在国宾馆下榻的柬埔寨主席西哈努克做菜，次年调任国宾馆霓虹养源斋厨师长，然后90年至今担任国宾馆行政总厨师长。

“去年阳师傅刚获得了国家高级烹饪技师的称号，尤其擅长菜品的创新研究工作，对中外菜品结合有很高的理解，创新出了不少国宴菜。

振兴你去了以后，可以好好请教一下关于菜品创新的技巧和问题，对于你现在研究创新菜的路线会很有帮助。”

听完孙师傅的介绍，杨振兴本以为够重视阳师傅了，结果发现重视的还不够。

‘国宾馆、大会堂、海里面，这三个地方果然藏龙卧虎，随便出来一位都是名声不显但实力高深的大师。’

心下感叹，杨振兴认真的点了点头，说道：“能有机会去国宾馆跟着大师傅学习，这已经是寻常人得不到的机会。

孙师傅您让心，我会好好珍惜这次机会，认真和阳师傅学习厨艺。”

再次辞别孙师傅，杨振兴回到店里没有马上打电话给阳师傅，而是等到了第二天上午，才拨通了对方的电话。

已经接到孙师傅电话的阳师傅十分干脆的答应了杨振兴过去学习的请求，同时让他明天带着身份证户口本原件和复印件，去国宾馆门口。

到时候他会派徒弟过去接杨振兴，同时提前打招呼给杨振兴办理临时通行证。

电话里还跟杨振兴提了一些注意事项，让他只带着厨师服就可以，不需要携带其他任何东西。