第945章 观众的建议（2 / 2）

看清楚杨振兴指的内容，这才回答道：“是有许多观众提了这方面建议，大多数是希望教一些蒸馒头、蒸花卷、做面条和饺子大包子的内容。

也有观众希望可以看到教一些制作小面点、小点心的教学内容，尝试着在家里没事儿自己也做点儿。

比如蒸个蛋糕、炸个麻花之类的。”

很多人提议让杨振兴教他们如何蒸馒头擀苗条之类的，他倒是可以理解。

毕竟北方人主要还是以面食为主，平时家里主食花样也相对比较多。

不像南方主要以米饭为主，其他面食除了点心和面条以外，很少能见到面粉类主食。

不然苏式点心和粤式点心也不会因为花样样式繁多那么出名了。

杨振兴家里吃饭，除了大米饭以外，大多数时间还是会吃馒头烧饼为主的面食。

很多人觉得外面花钱买的不好吃，或者出于节约和放心的目的在家里自己做，肯定希望自己做的能够更成功、更好吃。

但是教怎么做点心，哪怕白案实力同样不俗，可杨振兴心里还是多少没有底气。

“不瞒二位，馒头包子这些我这边儿没问题，随时都可以安排这部分内容。”

抱着胳膊歪了歪脑袋，杨振兴摇了摇头苦恼的说道：“但是做点心我觉得不太可行，可以教的东西太少了。”

施修远和韩编剧对视了一眼，最后施修远好奇的问道：“杨老师，是不是有什么问题？”

杨振兴没有隐瞒，直接解释道：“做点心蒸的很少，粤式点心蒸的多一些，咱们北方这边儿更多的还是以烤和炸为主。

粤式点心看似简单，制作难度有多高我就不说了，要是烤或者炸的话，绝大多数观众家里都没有这个条件。

炸的话就是一大锅油，为了做点儿点心，很少有人不心疼，至于烤，需要用到烤箱。

实话跟二位说，我家里头厨房都没有烤箱，这东西现在对很多家庭来说都不是必须要的。”

施修远不太甘心，继续追问道：“那就真的没有不需要油炸和烤箱就做出来的点心吗？”

杨振兴挠了挠头，回答道：“有不是说没有，很多糕点比如京城有名的豌豆黄，还有常见的绿豆糕这类的做法倒很简单。

不需要烤箱也不需要油炸，只需要把材料熬煮稠糊冷却就可以做出来，但是制作起来非常简单，根本凑不起一期节目。”

韩编剧赶紧问道：“这个没关系，关键是做绿豆糕这类的糕点，大概需要多长时间？”

“绿豆糕的话，泡豆子得一个晚上，不是去皮儿绿豆还得先去皮儿，蒸半小时再用擀面杖碾压成绿豆面儿。

完事儿还得加油和糖下锅炒熟，到这里基本就做完了，剩下只需要用模子压成型就可以了。”

施修远摸着下巴思考了一会，说道：“这样吧，杨老师，过些天我会派几个工作人员带着摄像机去您那儿一趟。

到时候您能不能做一次？我们拍摄下整个过程，回来以后再根据拍摄的内容讨论到底如何在节目里加入这部分内容。”

杨振兴自然没有问题，点头答应了施修远的提议。