第1285章 徒弟准备的作品（1 / 2）

周一早上，杨振兴先到公司开完会，紧接着来到培训基地，和约好的大徒弟、二徒弟见面。

看着俩人气色不错，杨振兴点点头，说道：“看来你们已经休息过来了，我让你们准备的作品思路，都考虑好没有？”

“已经准备好的师父！”×2

两个人异口同声的回答着，恭敬的递给了杨振兴几张纸。

杨振兴接过来看了看，发现两个人不只是把菜名、主料，还有思路写了下来，还已经把菜谱都研究了出来。

示意两个人先坐下，他拿着几份菜谱，仔细的看起来。

大徒弟王明生准备的三道菜，风格接近他这个当师父的。

而且在后厨一线工作这么多年，也不是白干的，经验积累很丰富，几乎只需要稍作修改，就能拿去参赛。

他设计的三道菜分别是果蔬鱼卷、香芋鲢鱼头、翡翠蹄筋。

二徒弟吴立俊虽然比王明生差许多，菜谱上也有许多毛病。

但考虑到他才拜师没几年，王明生单独负责一家店的工作时间，都比他拜师时间长。

能拿出来这种水平的菜谱，已经出乎了杨振兴的预料。

吴立俊准备的三道菜，是豉香基围虾、五珍鱼饺黄油焗鸡片。

看完菜谱，杨振兴把纸放在桌子上，手指一下下的轻轻敲着，想了想，说道：“明生准备的菜谱，大毛病没多少，但小毛病不少。

稍微改一改，能直接拿去参赛。”

他扭头问道：“你是想用你准备的这三道菜去比赛，还是我另外再帮你设计几道？”

王明生毫不犹豫的回答道：“师父，我想用我自己设计的菜去比赛。”

“好，那你就先这么定了。”

杨振兴满意的点点头，又看着吴立俊说道：“你这边儿问题不少，三道菜都得大改。

或者说有些菜都没法儿用，比如这道黄油焗鸡片儿。”

吴立俊心里已经做好了准备，知道自己肯定会有很多问题。

可他没想到师父居然说他准备的菜不能拿去比赛，这让他一时间愣住了。

回过神来，吴立俊十分焦躁的问道：“师父，为什么我的菜不能拿去比赛？难道没有修改的意义吗？”

“甭着急，你先听我说。”

示意对方稍安勿躁，杨振兴解释道：“头几天我给中烹协高会长打过电话，询问了一下这届比赛的规则规定。

高会长跟我说，这届比赛主旨强调‘继承创新、节约实用、美味健康’，继承和创新摆在了第一位上。

我想你们俩应该能明白其中的意思。”

王明生眨了眨眼睛，了然的点了点头，吴立俊则哭丧个脸，显得很失落。

他不甘心的问道：“师父，难道中西结合菜在这次比赛上不能出现吗？”

“倒不是这么说，也没有明确的规定。”

杨振兴耐心的说道：“但高会长暗示过中西融合菜只能得到普通分数，而传统菜基础上改良创新的作品，会有额外的加分。”