第1312章 再见袁先生（2 / 2）

做菜的味道无非酸甜苦辣咸，咱们早就吃惯了，哪儿像老外那样，究其根本，也不过只是其中几个味道而已。

他们到咱们国内开馆子，自然不需要迎合咱们国人的习惯，因为咱们国人习惯的味道，比他们国家的菜肴更为丰富。”

顿了顿，杨振兴又说道：“而且咱们国家五千年传承下来，各种食材的使用非常繁杂，可以说只要能进嘴的东西，就没有不能拿来做菜的。

哪怕国外再奇怪的食材，对咱们而言也没有任何无法接受的说法。

所以才会出现西餐进入国内，国人几乎立刻就能完全接受，中餐走到国外，歪果仁却无法接受许多菜肴的情况。

他们充其量国家历史不过千年，有的甚至才一百多年，根本没有太深的历史沉淀。”

袁先生深以为然的点点头，非常认同杨振兴的观点。

虽说他不是最早在国外闯荡的华人，但算得上是最早回国的海龟。

对于中西方饮食习惯，和其中的许多问题，了解的十分清楚。

最简单的例子就是刚结束没几年的京城奥运会。

当时上报菜单可是费了许多功夫，比建场馆还要麻烦。

三四千道常见的菜肴，能被歪果仁接受并通过的，居然不足一千道，这就很能说明问题。

其中有菜名翻译的问题，但更多的还是原料选择和烹调制作方法上无法接受。

扯完闲篇，蔡先生看着杨振兴，认真的建议道：“在国外开店，规模小的还好说，但如果想开一家规模较大的饭店，我建议最好跟当地人合作。

毕竟国外不比咱们国内，在国内你有基础，不管是京城还是其他省份，都可以通过亲戚朋友在当地找到关系，减少不必要的麻烦。

但是在国外就不一样了，人生地不熟是一方面，哪怕是在国外的华人，也存在被其他人严重的歧视问题。

所以许多事情上，如果没有当地比较有影响力的合伙人，会产生许多困扰，生意做不下去也并非什么稀罕事。”

因为经常出国，杨振兴很清楚国外歧视有多么严重。

尤其是这次第一次去阿美利加，他更是深刻的感受到了自由民主的灯塔有多么虚伪。

就算在唐人街，大量华人华裔聚集的地方，居然也能见到其他肤色人种肆无忌惮歧视的情况。

去美食节目担任特殊嘉宾，三个主持人里也有一个人，身上存在这种问题。

这还只是在表面上而已，背地里究竟有多么恶劣，谁也不敢保证。

袁先生在那边闯出一番地位和影响，都这样提醒他多注意。

如果杨振兴真的虎头虎脑直接头铁独身闯进去，没有跟那边的势力合作，分出一部分蛋糕。

饭馆经营不下去还真不是危言耸听。

杨振兴的目的是希望把中餐推广到全世界，让更多的人接受中餐，而不是被这些局外的麻烦缠住。

更何况他也不想让自己的一番心血和投资，平白无故的打了水漂。