第1614章 新一年总结和计划（1 / 2）

下一步保持这样的趋势即可，国内培训中心也不需要继续扩大。

杨振兴还考虑是否适当缩减培训中心规模。

毕竟这样的势头总有一天会放缓甚至停止，那时候培训出来大量员工，没有岗位安排，等于白费功夫。

作为黄派川菜第四代传人，拉拢师门内部成立的川蜀人家。

这一年来杨振兴并没有插手干预太多事务。

不过有集团提供原材料和人员培训，表现的也算中规中矩。

除了第一家店，在蓉城又开了一家分店，山城那边也有一家店开业。

今年发展速度慢，这是意料之中，等明年估计就要提速，而且很有可能会出现一些混乱。

别看大家都是同门师兄弟，同门之间也存在派别。

最简单的就是，一个师父下面好几个徒弟，徒弟下面又有一大批徒弟，天然形成一个小集体。

一家店，你说厨师长选谁？头炉师傅选谁？

其中的平衡问题至关重要。

蓝派为什么从庞大的一股力量，到现在分崩离析，内部师兄弟之间翻脸，导致下面徒子徒孙也彼此仇视？

不就是当初为了竞争师爷留下的饭店里，重要的位置导致的吗？

水平有差距，能人上，庸人下，心里有不满，也只能低头。

本事不如人就该如此。

可要是实力相差不大，大家都在一个水平上，那肯定不会轻易认输。

所以想要不出现内斗，就只能不断开店，让每个人满足自己的私心和要求。

黄派的人没有蓝派人多势众，但把所有人加起来，同样人数不少。

能人没几个，只有杨振兴那些师伯师叔有点实力，下面徒弟里连高级烹调师和烹饪大师都没有。

但是细数下来，还是有不少烹饪名师等级的人。

随着不少人被送去培训，开始‘回炉改造’，整体水平势必会上涨。

接下来杨振兴多少要插手干预一些事情，避免刚起步，内部就出现留下隐患的问题。

外面可是有不少人盯着他呢，到时候出事，肯定要闹笑话。

要知道已经有人开始说他是川菜准泰斗级别，未来的川菜泰斗。

传这些消息的人，没几个安好心的。

现在杨振兴身上压力很大，他绝对不允许自己师门内部出现问题。

私事方面，除了事业上的事情，剩下的只有参加央视美食纪录片的拍摄工作。

这一点没什么好说的。

拍摄进度早已过半，年中之间，事情就能结束，耽误不了太多事情。

至于公事，说多不多，说少也不少。

首先是全国烹饪协会这边，手头上负责着全国创新菜整顿，和传统饮食文化推广的任务。

创新菜整顿，一年下来成绩斐然，市场基本整顿的差不多了。

接下来还有一些收尾和之前没顾及到的地方需要处理。

再接下来就需要看，这样的局面究竟能够维持多长时间。

传统饮食文化推广的任务，就眼下的准备进度来看，估计明年依然够呛。

文促会那边倒也十分给力。