第1517章 棘手的问题（2 / 2）

他说的话同样不假，黄师傅也不由得皱起了眉头。

因为历史原因，最早讲究这一套的是存在于文人之间。

比如什么学派、什么学社之类的，自古都有所谓的山长，也就是校长。

等山长年纪大了，就会在自己徒弟里面，挑选最合适的人选，由对方接任位置。

后来慢慢的，江湖上逐渐受到文人的影响。

那些唱戏的、打拳的，还有诸如厨师这类手艺人，也开始兴起了这一套。

建国后那段时间，国家从上到下进行彻底的反封建工作，类似制度遭到近乎毁灭性打击。

所以许多普通百姓，才渐渐忘记，或者说忽略了这件事情。

而类似的事情，也从那时候由明转暗，改成了各自关起门来悄悄地搞。

但是国家并非所有事情一棍子打死，好的文化传承，一直以来都是十分保护的。

也是从那时候开始，各种传承把掌门人这样十分封建的称呼，改成了传人这样更具有新时代特色的叫法。

也就有了外面时常能听到或者看到‘某某传人’这类的消息。

黄师傅被称呼为黄派川菜第三代传人，就是最好的例子。

本来事情按照这样发展一直都好好的。

八九十年代随着国家开始逐步打开国门，实行对外开放政策。

首先涌入国内的是距离最近，同时也同根同源的港台文化。

金大师、古大师他们塑造的武侠世界，受到国内许多百姓追捧，门派掌门人这种意识，又一次出现在大家面前。

反过头来再看外面那些‘某某传人’，就知道这不过是挂羊头卖狗肉。

其根本还是某一个师门派系的掌门人，只不过换了一种说法而已。

改革开放这些年，国内也不是没有过认命传人的事情，但他们都是小打小闹，没有掀起太大波澜。

而且也有那时候的互联网远没有现在这样发达，国内在信息传递上，普遍还存在较大蔽塞，时效性没有现在这么高。

他们黄派川菜这次举行下一代传人接任仪式，只能说赶上了。

首先互联网发展十多年，早就不是千年初大小猫三两只的情况，网民数量每年大跨步增加。

科技的飞速发展，也让上网费用逐渐降低，让更多的人可以接触到网络。

对于新闻消息的传递速度，自然也上了好几个台阶。

其次他们黄派川菜认命新一代传人，也不是其他派别可以比的。

要知道他们现在还顶着川菜嫡系的名号，是国内那么多菜系里，为数不多得到业界嫡系承认的传承。

一般老百姓可能不懂，但问一下业内人士就能很清楚的发现。

鲁菜、粤菜、淮扬菜等八大菜系，他们现在的嫡系是哪一家。

大家能够回答上来的只有川菜，再严格点，粤菜也能说谭家是粤菜嫡系。

但谭家菜早已经脱离粤菜自成一家，结合了京城菜以后，扎根在京城的谭家菜，早就成为官府菜的代表。