第一百九十五章：卖早餐（2 / 2）

“先包包子。”

李海军把昨晚就搅拌好的馅，一盆盆端出来。

“有素馅，有肉馅。”

然后开始熬粥，做肉丸子。

因为他今天要卖豆腐丸子砂锅。

七小子那边切木耳碎，炸辣椒油，调豆腐脑汁。

牛三开始烙饼，油饼，馅饼。

馒头早上是不卖的，因为赚的少。

所有人一起忙活，一屉屉包子开始上锅蒸。

因为临近菜市场，还有百货大楼，早上有送货，扛包的这些人看到了有卖早餐的，就一窝蜂的涌过来。

进了屋。

有来过几次吃饭的顾客，主动问道：“老板，你家开始卖早餐了啊。”

李海军：“是啊，大哥想吃什么？”

没先到这么早就有人来，这个时候正好牛叔来送东西，大家伙把豆浆豆腐脑，全都给卸下来。

六丫头负责给钱。

“我来四个素馅包子，一碗粥。”

“俩肉馅，俩素馅。”

“豆浆一碗。”

“我要豆腐脑，馅饼。”

“砂锅，油饼·······”

砂锅买的人不多，因为价格贵，李海军无所谓！

留下牛叔吃了饭，才让人家走。.CoM

蔡大姐的俩小叔子跟男人很勤快。

李金鑫收钱，他们三个就不断的给人发放食物。

后厨做好了，他们就端着簸箕去取，拿到前面来卖。

随着时间流逝，早上五点一过，吃早餐的高峰要到了。

人也越来越多。

屋子里已经坐不下了，李海军就把隔壁的灯打开，让这些人去隔壁吃饭。

过了六点，到七点这个时间，人更多了。

附近的居民上班的，都过来吃早餐了。

这些人就图个新鲜，要是你的东西不好吃，人家下次可不会来。

想要留住客源，还得是滋味地道。

那些走马遛鸟的人，不少都点了砂锅。

大骨头汤炖出来的砂锅，能香迷湖了他们。

特别，这些人还习惯早上二两。

这早餐的利润虽然不如炒菜高，但翻台快啊。

等结束了后，剩下的豆浆，豆腐脑都不多，大家伙一起吃了个工作餐，把这些都给吃光了。

蔡大姐的丈夫：“这老板真大方。”

小叔子：“仁义。”

大家伙一算账，好家伙，一个早上卖早餐就挣了百十来块。

这还是第一天，等时间久了，传开了，挣得更多。

这可是七十年代末啊，一早上就赚了人家工人三个月的工资。

七小子：“这早餐，有搞头，就是太累了！”

“不过，累并快乐着。”

李海军：“咱们还是缺人啊。”

“你回头问问，机修厂那些厨子有没有愿意出来的。”

“他们炒菜虽然差了点，但是让他们烙饼，煮个砂锅，和眼前这点活他们还是能干好的。”

七小子：“嗯，没什么技术含量，汤是咱们提前准备好的，汁也是提前兑好的，也不怕他们偷学了去。”

李海军：“一早上给他们每个人开六十块。”

“多了不需要，就俩人就行。”

七小子：“崔云博的妹妹，我看就行。”

李海军点头：“你去问她吧，她也在厨房干了这么多年了。”

“这面桉的活对她来说没难度。”

“凤玲，以后早上你来收钱，我们早上就不来了！”

孙凤玲：“我自己？”

“不行，我自己可不行。”

丁秋楠：“要不以后早上我来陪凤玲。”

李海军点头：“那也行，以后你早上来，卖完早餐就回家休息，补一觉。”

“等睡醒了，孩子们放学回来，也不用来回跑，在家也能吃口热乎饭。”

李海军从里屋走出来，看着蔡大姐一家人；“快回去休息吧，忙活一早上了。”

“老板，我们不累。”

“我想问问，我们能不能留下来，白天也当服务员！”

这·······

李海军的确需要人，两个屋子一起用，肯定忙不过来。

“可，你们身体受得了吗？”

“老板放心，我们没问题。”

李海军看向满仓，他的腿怕是受不住。

满仓似乎感受到了。

“老板，我不要那么多工资，我刷盘子，刷碗，洗菜都行。”

李海军：“这样吧，你们都留下吧，除了早上的工资，白天的工资一个月还是四十。”

“早上卖完早餐，就用桌椅板凳的对付一下，到中午饭口还能睡三个小时。”

“下午也有空挡休息一会儿。”

“谢谢老板们！”

李海军：“都不容易，别客气了。”

“收拾完了，就抓紧时间去休息。”

七小子也去厂里找人去了。

李海军靠在墙上就睡着了。

七小子带着好消息回来，也没吵醒他，而是跟他一样趴在桌子上就睡。

十一点，店里来客人了。

大家都醒了，李海军交代六丫头：“去把后院的房间收拾一下，以后给大家临时休息。”

“咱们店以后货多，得留人看守了。”

然后又在墙上贴着“特价菜，鸡刨豆腐2毛钱！”

赚的钱虽然不多，但能吸引客源。

李海军起身就去了厨房，让七小子跟牛三带着人，开始做鸡刨豆腐，做得多点来人点餐了，到时候用锅热一热就成。

随着午饭口到来，三个屋子几乎都坐满了客人。

这下客源不流失了。

几乎一般的人都点了鸡刨豆腐，无它，因为便宜。

他们的菜不贵，所以客人多。

鸡鸭都是先杀的，就一个字鲜。

因为鸡蛋跟鱼多，也卖力推销起来这两样菜，因为不要票，这俩菜还挺受欢迎。

下午大家忙完了，李海军锤了锤老腰。

“七小子，去煮点茶叶蛋，泡上，明天好卖。”

七小子：“对啊，茶叶蛋怎么忘了呢。”

丁秋楠：“茶叶蛋卖多少钱？”

李海军：“不要票，两毛一个。”

丁秋楠：“不要票的话，肯定卖得好，多做点吧。”

七小子：“好，反正这东西也不怕放。”

李海军：“小七，你拿着钱去鸽子市转转，买点油票回来吧。”

“今天这糖醋鲤鱼没少卖，油不多了。”

七小子拿着公款，去买油去了。

大家抓紧功夫，都找地方眯着去了。

养精蓄锐，迎接晚上。