第137章 大赛开始（2 / 2）

随着主持人的一声宣布，五十位厨师纷纷就位，迅速的来到了食材区，开始挑选食材。

虽然赛方这一百种新鲜的食材，每一样都准备了十份。

但是面对五十位虎视眈眈的厨师，一个不留神，手慢了，可能自己心仪的食材就被其他人选择了。

再加上这次比赛必须在四个小时之内，将三道参赛的料理全部烹饪完毕。

时间紧迫。

所以比赛开始后，一个个参赛的厨师，就好像躁动的蚂蚁，在一百种不同的食材摆放区，来回跑动。

莫林站在食材区域前，很快就选定了自己需要的食材。

因为兼任决赛和参赛评委的缘故，主办方早就“无意间”将比赛会准备的那一百种食材告诉了莫林。

所以在赛前，莫林就大致决定好了自己要准备那些食材。

挑选完食材之后，莫林很快回到了料理区。

开始准备起了自己的第一道料理。

金鱼戏莲！

“金鱼戏莲”是以鱿鱼为主料巧制而成，鱿鱼卷似金鱼，嬉戏于以鸡蛋、虾料子和青豆精制的群莲中，菜名即由此而得。此菜刀工精湛，酸辣突鲜，鱿鱼脆嫩，莲蓬滑润。

将选好的干鱿鱼去须，碱发好，漂洗干净后，莫林以大剑豪级别的剑术，开始了他的刀工表演。

莫林以精湛的刀工在鱿鱼身上片出片片鱼鳞，再将鱿鱼的形状处理了一遍后。

很快，一条条活灵活现，形似一条条小金鱼鱿鱼卷就被莫林制造完成。

金鱼制作完成之后，莫林打碎鸡蛋从中取出鸡蛋清搅匀，拌入虾料子内。然后以小酒杯定型，将鸡蛋清、虾料子放入杯内，周围镶入5粒青豆，中间放一粒青豆，上笼蒸2分钟，成莲蓬后，入笼内保温。

······

因为莫林提前完成了料理的缘故。

三个多小时之后，十位评选就来到了莫林面前。

当莫林揭开料理的罩子，将自己的第一道菜肴呈现到十位评委面前时。

莫林介绍道：“在各位评委品尝之前，我先简单地介绍一下第一道菜，金鱼戏莲！”

在莫林打开罩子的瞬间，升腾而起的雾气，似乎在评委的眼前变成了一条条栩栩如生的游鱼，欢快的穿梭在一朵莲花之下。

虽然雾气很快消散，但刚才那一幕却直接震撼到了评委。

嘶！

震撼过后，留着山羊胡子的评委感慨的道：“‘金鱼戏莲’？这就是金鱼戏莲吗？真是令老夫打开眼见啊！活了这么多年，我还是第一次看到了由雾气组成的金鱼戏莲场景。别的不说，就这创意，我给你打十分！”

另一个评委接着道：“不止呢？你们看到盘子当中那些金鱼的雕工了没有，形似游鱼，分毫必现，栩栩如生，乍看之下，就好像一条条真正的游鱼一样，再加上精心准备的莲蓬，简直完美的契合了菜名！”