第138章 灯影牛肉（2 / 2）

成品的每一块都只有女孩子的食指粗细，一份一块刚刚好。

这一块食指粗细的牛肉制作好之后，莫林拿起一把锋利无比的厨刀，一刀下去，还没怎么看清一片薄如蝉翼的牛肉片就施施然的倒向一侧，连续二十四刀，正好切成二十五片，每一片都有女子的手掌大小，大片的牛肉看着很是舒服。

另一手拿起小瓶，手腕一抖，牛肉片上已经洒满均匀的香油。

大片的牛肉上明显可见一些辣椒粒，香油撒在上面使得牛肉看起来更加的美味异常。

牛肉切好之后，莫林拿出一个特质的餐盘，在餐盘当中点燃了一小节红色的可食用蜡烛。

然后将二十五片牛肉，围绕着中间的蜡烛一片一片的就着上面的香油，做成了一个莲花灯罩。

“薄可做灯罩，光能透出，一盘正好一灯罩，我的第一道作品，‘灯影牛肉’请慢用！”

将三份美味佳肴端上桌之后，莫林对艾斯使了一个眼色，让他代替自己站在这九位评委面前后，他迅速的脱离了人群的视线。

然后祛除了伪装，换上了自己早已准备好的衣服，挤过了人群，来到了那九位评委之后，无声无息的加入到了评委席当中。

简单的一个换装，莫林就摇身一变，从一个厨师变成了一个给厨师打分的评委。

······

当这道灯影牛肉被呈上来后，评委们，看热闹的厨师和游客们都被再次被惊讶到了。

只见朦胧的烛光之下，牛肉的纹理清晰可见，朦胧的烛光更是真的从薄薄的肉片上透光而过，在日渐昏暗的夕阳之下，宛若一盏黄灯。

这样的刀工是鬼斧神工吧！

这样朦胧的美好，甚至让一些评委不忍下筷，破坏这份美感。

良久之后，还是最为年长的那位评委最先伸出了手。

用筷子夹起一片，可以清晰的看见大片的牛肉夹在筷子上，薄的却好像一张纸一般，桃花乱颤。

一般来说这么薄的肉片肯定夹不起来，就算夹起，不是破了，就算软嗒嗒的贴合在一起，而这却完全不同，好似牛筋还在一般，只微微弯曲，清晰可见头顶的光透下来的样子。

年长的那位评委嘴张的老大，一口吞下牛肉，开始咀嚼。

先是麻、辣的气息冲口而来，瞬间有种毛孔张开的感觉，一股辣气直冲喉间，却不呛人，同时麻麻的感觉刺激着舌苔，然后就是牛肉的鲜美，带着微微的嚼劲，又软嫩化渣，几下咽下后，完全没有塞牙的感觉。

“麻辣酥香，色香味俱全，如果再来一杯美酒，那就是绝配了。”咽下一片牛肉之后，年长的那位评委立刻说道。

另一位评委品尝了之后也点头认同道，“说的没错，可惜酒精会麻痹我们的舌头，不适合我们现在饮用，不然的话，我还真想喝一杯。”

这道灯影牛肉的创意，虽然没有之前那道雾气化形的金鱼戏莲高。

但朦胧的灯光，透过牛肉却异常的贴合现在夕阳西下的意境。

用餐的环境，氛围，在某种程度上，也很影响一个人用餐的感受，至少莫林身旁的评委们是这样的感觉的。

许久之后加上莫林在内的十个人，商量了一阵之后，分别给出了自己的打分。