第9章 苏栀的骄傲(2 / 2)
苏栀并不知道这是个什么朝代,也不知道现在是什么时候,但该有的调料,这里一样也不缺。
等葱段、姜片、辣椒和大酱被炒出香味,苏栀对着陆少安出声。
“火再小些。”
“好。”
陆少安回答的很干脆,手上的动作也不停,麻利地从灶膛里抽出一根被烧得红通通的木头来。
趁着这个功夫,苏栀将洗干净控好水的泥鳅倒入锅中。
“刺啦!”
在锅里的油与泥鳅接触的那一刻,锅里的温度又开始兴奋起来,变成红色的猪油围着土黄色的泥鳅翻腾,散发出这个世界上最美妙的声音。
伴随着苏栀手上锅铲的翻动,泥鳅的香味开始与猪油、大酱的香味交织在一起,缠绵成一股更加诱人的味道。
陆少安实在没忍住,又咽了下口水,盯着苏栀手上锅铲的眼神,微微发亮。
泥鳅煸炒一阵,苏栀又倒了一小盆水进去。
盖上锅盖,对着陆少安嘱咐道。
“火可以大点了。”
“好!”
陆少安此时仿佛化身被老师叫到名字的乖小孩,规规矩矩地应了下来。
苏栀忍住笑意,转身处理起一旁的野菜来。
捞出来控干水分,也不用多余的调料,只用一点简单的盐和醋就可以了。
纯天然的野菜本身就带有着一丝丝的甜味,若是加了太多的调料遮掩了野菜本身的味道,反而不美。
拌好野菜,苏栀找到放面的地方,舀出一大勺玉米面,一大勺白面,放到盆里加水,和起面团来。
陆少安看着,把嘴里快要出口的话又咽了下去。
以娘的细致,不可能没有交代野丫头中午的饭全用白面白米吧,苏栀既然这样做,肯定是有自己的理由。
苏栀揉着面,难得注意到一旁陆少安欲言又止的神情,解释了一句。
“白面和玉米面掺着,贴出来的饼子更好吃。”
“啊?”
陆少安有些受宠若惊,仿佛没有想到苏栀还会特意跟他解释,慌忙应了一声。
“这样啊。”
“嗯。”
苏栀“嗯”了声,没接话,继续掂着脚,揉起手中的面团来。
一时之间,厨房里静悄悄的。只有偶尔柴火烧着的“批茬”声打破平静。
陆家的厨房应该是照着李氏的身高做的灶台,苏栀比李氏矮了半头,平时切菜还看不出什么问题,但像揉面这种需要力气的活计就需要踮着脚才能做了。
这幅身子又是一副营养不良的样子,因此没过一会儿苏栀就觉得手腕和小腿酸的不行。
但好在贴饼子要用的面团也不需要揉那么久,因此苏栀还算顺利地完成了揉面团的活计。
灶台上的大锅里,热气沿着锅边一缕缕的升腾起来,香味也沿着锅边一缕缕地飘出来,像是个懂得欲情故纵的小妖精,若有若无地勾引着人的味蕾。
等到苏栀将锅盖掀开,香味一下子全部跑了出来,围绕着厨房,往鼻孔里乱钻。
陆少安实在有些忍不住了,又咽了下口水,和苏栀搭起了话茬。
“这是你家那边的做法吗?好香啊,真没想到泥鳅还能做出这样的味道来!”
苏栀揪着面团贴着饼子,面露回忆之色。
“这是我爷爷教给我的做法……”
“你爷爷?能把泥鳅这样普通的食材做出这种味道,他应该是很有名的大厨吧?”
陆少安这是第一次听苏栀提起她的家人,不由坐直了身体。
“在我很小的时候,我爷爷就已经是我们那最有名的酒店里的大厨了!就连我们那当官的想吃到他做的菜,也得提前预约!”
一提起自己的爷爷,苏栀的眼神就变得亮晶晶的,语气里也透露出一股藏不住的骄傲。
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