第61章 回应大舅舅关怀（1 / 2）

第63章回应大舅舅关怀

大舅舅开了口。

苏栀想起来之前陆少安跟自己讲过的大舅舅大舅母十分恩爱的事情，迅速整理好了语言。

“这酒糟鱼很好吃，我都做不出来这种味道。若不是没有见到大舅母，我还真想像她请教一下怎么样把酒糟鱼做的这么地道呢！”

“而且这酒糟鱼里有一股特殊的香味！”

苏栀这话说的真情切意，没有一丝恭维的成分。

“哈哈哈哈！”

报之以回答的，是大舅舅爽利的笑声。

“这菜是你大舅母的家乡菜，得用她家乡的米酒才能做出来这种味道来。咱们这里的米酒，虽然也能做酒糟鱼。但味道是不成的，少了那股香味。”

大舅舅耐心给苏栀解释。

“这样啊！原来背后是这个原因！”

苏栀点了点头，算是搞明白了这酒糟鱼背后的秘密。

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

同样的一种东西，生长在不同的地方长出来的口感自然也会是不同的。

就拿大米为例。

东北产米，华南也产米，但谁到知道东北的大米好吃。

更香更有一股米本身的甜味。

“你要是有兴趣，回头我给你带过来几罐尝尝！”

大舅舅毫不吝啬地再度开口。

“那就多谢谢大舅舅了！”

苏栀开心道谢。

对于任何一个厨子来说，能得到一种自己没用过的材料都是特别令人兴奋的一件事情。

可能在外人眼里看起来没有多么重要的东西，在厨师的眼里就是实打实的宝贝。

这赣南的米酒，对于苏栀来说，就是绝对的好东西。

“那栀子，你有了米酒，是不是也可以随时做这酒糟鱼了？”

乔英听了这话也很高兴，偷偷地向苏栀问道。

“可以啊！”

苏栀点点头。

“好哎！那以后就有好多酒糟鱼吃了！”

乔英兴奋地挥挥手。

她的嘴巴上还沾着不少红油，那是刚刚吃了太多的烤猪蹄和酒糟鱼留下来的痕迹。

“真是！都快当娘了怎么还跟个孩子似的！一听到好吃的就跟什么似的！”

李氏看着乔英这幅有些幼稚的模样，笑着摇了摇头。

乔英也不羞，嘿嘿一笑解释道。

“是大舅舅拿来的酒糟鱼太好吃了！大舅母的手艺也太好了！我怎么吃也吃不厌呐！”

称大舅舅为大舅舅，大舅母为大舅母，乔英这话倒也不算是唐突。

本来两家的关系就是极好，大舅舅更是对乔英和石猛也都是很熟的，所以乔英和石猛一般也就跟着陆少安叫了。

“你这丫头，从小都会说话！每年我带过来的酒糟鱼，最少得有四成都是进了你肚子里！就这还嫌不够！”

大舅舅笑道。

“谁让他们都吃不了这个辣的嘛！就我跟大舅母爱好相投，都喜欢吃辣的！嘿嘿嘿！”