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第264章 面包坊(2 / 2)

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徐爸点点头,然后接过了面包。

“徐董,面包有些硬,您慢点嚼,小李,赶紧去给徐董倒杯水。”纪师傅连忙吩咐道。

大老板年纪不小了,牙口肯定不怎么好,要是把牙崩了,让他上哪再找这么好的工作。

“是。”李妍怡立马倒了一杯水过来,然后递给了徐董。

“谢谢。”徐爸笑呵呵道。

说话的功夫,叶慧已经咬了一口面包,说实话,第一感觉是真的不咋地,面包又干又有韧性,也没什么甜味,这是她吃过的最难吃的面包。

徐爸也是相同的感受,如果不喝水,一口面包他都咽不下去。

“纪师傅,这一根面包有多重?”

“不多不少,刚好半斤。”

纪师傅继续介绍道:“我们做过实验了,一个精壮的成年人,每天只需要两根长棍面包,就可以保证一整天的日常所需。

而老人和孩子,一根长棍面包就足够了,饱腹感非常强,比单纯的吃土豆或者红薯实惠多了,对肠胃也更友好。”

叶慧若有所思,转而问道:

“那成本呢,这么一根面包,大概需要多少原料?”

“所有原料加起来差不多是200克,其中面粉50克,剩下的都是其它各种配料。”纪师傅回答道。

“豆腐渣和麦麸有多少?”徐爸特地问道。

“豆腐渣和麦麸各30克,剩下的玉米粉15克,土豆泥和红薯泥一共是75克。”

徐爸摸了摸下巴,接着问道:“那你们准备怎么兑换?”

“徐董,扣除掉所有成本,我们觉得一斤面粉可以换到四条面包,玉米粉是三条,土豆和红薯可以按照一比一的比例,如此比较适合,交换起来也最方便。”

“食堂可以盈利多少?”叶慧直接问道。

“我们大致估算了一下,每卖出一百条面包,食堂能结余五条面包,利润率大概是百分之五。

当然了,按照徐董您零利润的要求,扣除掉我们的工资和其它原料,其实真正的利润几乎所剩无几。

有时候还会略有亏损,不过这些亏损的都是现金支出,至于粮食是无论如何都不会亏本的。”

徐爸看向叶慧解释道:“叶总,我办这个面包坊,没打算从员工们头上赚钱,大家日子过得都不容易。”

“徐董,我明白了。”

叶慧点点头,她自己也是打工者,谁也不希望自己头上有一个吝啬的老板。

“纪师傅,如果全力生产的话,你们现在一天大概能制作出多少面包?”徐爸想了想问道。

“原料充足的话,每天两千条不在话下。”

纪师傅看起来信心十足,主要是长棍面包制作简单,制作过程中没有那么多花里胡哨的东西。

徐爸点了点头:“那好,明天中午之前,你们准备好200根面包,先看一下大家的反应。”

说起来,制作面包的原料,都是徐东亲自送过来的,总共包括300斤的面粉和500斤的杂粮,另外还有两百斤的豆腐渣和麦麸。

他知道长棍面包一定会大受欢迎的,这些顶多算是提前投资,毕竟巧妇也难为无米之炊。

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