第30章 豆花饭（五）（1 / 2）

陈屿舟这个自来熟，一会儿就和阿婆交谈熟了。

他们还被邀请到后厨去参观后厨。

反正闲着也是闲着，不如去看一看，增长些见识。

才初入后厨，云雾缭绕，豆子特有的清香味徐徐传来。

胖乎乎圆滚滚的黄豆浸没在水里。

后厨里面磨豆浆的并不是现代化的机器，而是用的石磨。

流出来的豆浆浓稠鲜美，豆浆被一遍遍的过滤。

过滤之后的豆浆在锅里煮的咕嘟咕嘟的冒泡。

这锅也不是采用的天然气等加热方式，而是选择了最传统的柴火加工。

那锅乳白色的豆浆被加入了内酯水，看着看着就慢慢凝固了。

锅里冒着滚滚热气，厨房内的温度迅速升高。

烧火的老大爷摸着自己的胡须，一脸的骄傲，“嘞个豆花儿饭好嘁的，带嘿久以前呐。”

“有个卖豆腐滴老板儿，遇见了几个从商的商人。商人为了赶路，就冲进了厨房。发现了锅里还没成型滴豆腐。”

“一看起来啊，色白如玉。尝起来，鲜嫩多汁。”

“从此啊，嘞个豆花儿饭就流传下来嘞。”

大老爷还不忘闭着眼睛享受着这浓浓的豆香味儿。

黎苏若有所思的点点头，她虽然知道怎么做豆花，但自己还没有尝试过。

今天算是长见识了，改天可以自己做一做。

以后去摆摊也是一个不错的选择。

锅里的豆花白白嫩嫩，被一勺一勺的装进了碗里。

搭配着红油蘸水，他们还点了个黄豆炖猪蹄，这也是这里的特色菜。

沈迁有些为难，蘸水看起来很好吃，豆花儿看起来也好吃，只是这俩搭配起来，能好吃吗？

黎苏吃的津津有味，一口接一口，这地方的特色美食果然名不虚传。