第163章 豪华肉蟹煲(1 / 2)
一想到再做最后一道菜,今天的全虾宴就圆满完成了,甘蓝就有种松了口气的感觉。
最后一道做个肉蟹堡,帮手多,所以做起来也容易,不过相比之前做的那些虾食谱,这个算是工序比较繁多的了,为此甘蓝还特地向飞船的仓库借了好几只大闸蟹。
除了借大闸蟹之外所有的配料辅料香料调味料都是借的,连虾都是捡的,甘蓝想起这个就觉得好笑,她怎么就变成这个样子了呢,她以前不是这样的,她之前可大方了,一天花出去一两亿还负债了眼睛都不带眨的。
就是那一餐火锅宴把她给整得穷兮兮的,现在是想方设法的能不花钱就不花钱,尽量攒钱,这都是为了以后的华夏美食星,这么一想她心里安慰多了,当然也希望院长他们吃过了她做的全虾宴后能够把她借的食材调料一笔勾销。
甘蓝要做一个豪华版的肉蟹堡,首先骨头汤熬起来,鸡爪对半切焯水,排骨也焯水再用吸血贴纸把剩下的血也全部吸出来。
虾还是用的刺身虾,都处理过了,所以不用再额外的处理。
大闸蟹洗干净后开壳,蟹肉切成四半,切开的刀口处粘上淀粉防止蟹肉散掉。
甘蓝只做了一只示范,其他的交给高级助理们来处理,起锅热油,倒入四分五裂的螃蟹炒至变红后盛盘备用。
锅中再放入适量的油,放入葱姜蒜桂皮八角干辣椒香叶花椒,小火翻炒出香味后,倒入鸡爪和排骨继续翻炒,接着放入适量冰糖和秘制辣椒酱和鸡爪排骨翻炒均匀,让辣椒酱的红油把鸡爪排骨都均匀裹上。
倒入一旁的砂锅,炒锅的酱汁也不要浪费,勺一勺滚烫的骨头汤倒进去让骨头汤把酱料混和,再一起倒入砂锅中,再继续加入骨头汤没过鸡爪和排骨,倒入适量的老抽和料酒,大火烧开转小火慢炖一个小时左右。
甘蓝刚盖上盖子,就突然听到厨房外的楚院长在叫她,脸上的表情有些复杂。
甘蓝连忙走出去“院长,出什么事了吗?”
院长一边往外走,一边用复杂的语气朝甘蓝道“有人特意开星舰来找你,现在要求和我们飞船连接通讯,你......和他们的关系已经这么好了吗?”
甘蓝听着有些不明白“他们是谁?还有谁找我?我们的飞船不是一直在行驶吗?这样也能找到我?”
甘蓝震惊了,她不是很懂那些东西,但是听起来很厉害的样子。
“你跟我去看看就知道了,看了你再决定要不要放他们上来。”楚远逸现在也是想不通了,这些人不在学校好好上课,居然开着比学校的飞船还有排面的星舰过来,是想炫富吗?他们明综也有星舰的!只不过他们低调!
甘甘蓝也没再问,反正她也听不懂这些关于高科技的东西,只好老老实实的跟在院长后面来到了通讯室。
飞船上配备的战斗机器人处于备战状态,好像随时要开战似的,这让甘蓝有些虚,该不会切片的来找她了吧?尤其是她现在一次性做了十几道菜,感觉非常危险的样子。
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