第203章 椒盐丑虾(1 / 2)
甘蓝在店门烧火架锅,今晚的菜就在店门外用柴火烧,一锅一种口味非常的方便而且可以同时煮起来,不需要一样一样的来了。
这是她特意让施工队留下来的,没准以后都能成为这个地方的特色了,柴火烧出来的丑虾味道真的很不错,就今天拿去营业的虾全是柴火烧出来的,她叫的那些吃播们觉得柴火烧出来的丑虾味道更好。
锅中倒入清水放入炒制好的卤料开始熬煮。
做完这一项开始炒椒盐,把椒盐炒干炒香,把盐炒到有些发黄再一起打成粉末备用。
郭父带着圆圆和另外三个大佬去周围转了,现在就剩甘蓝孤零零的一个人,虾米也被她安排去处理丑虾和洗菜了。
这样也挺好的,没人打扰她可以安心的制作美食了。
把虾米处理好的丑虾放入油锅中炸至变色,再取出一部分复炸了一遍,这一部分是待会要做椒盐丑虾要用的。
现在先把麻辣香辣蒜香这三种口味的虾做出来,毕竟做了很多次,所以很熟练,往三口锅中倒入啤酒淹没丑虾,就放在一旁不管了,继续做下一道十三香丑虾。
在做这些美食的时候,甘蓝顺手打开了光脑的录制软件,把她做菜的步骤一一录下来,顺带着讲解,之后肯定会用到。
之前郭父不是说了吗,以后想拜她为师的,或者想来学习技术的,让她从中筛选,她也没时间开班一一教导,趁着现在没人,又刚好做那么多种口味的,甘蓝尽量把注意事项在视频中说清楚讲明白,方便以后要学习的人多看视频就能学会。
当然了,厨房杀手除外。
椒盐丑虾和卤水丑虾是最好做的,先把炸好的丑虾放入卤水当中去卤至入味。
锅中倒入适量的油,倒入切好的洋葱、青椒和干辣椒炒出香味,再放入适量的白糖、鸡精提鲜,接着倒入炸了两遍金红酥脆的小龙虾翻炒均匀,再把刚才制作好的椒盐撒入锅中翻炒均匀,椒盐丑虾完成了!
甘蓝炒了整整一大锅,足够十几个人吃的了。
接着继续做下一道十三香丑虾。
整个街道都被丑虾的各种香味占领了,一时间显得这空荡荡的街道好似活了起来。
逛了一圈回来的五人,刚踏进街道,空气中隐隐约约的传来一阵阵的香气,越走近香味越浓郁,四人齐齐吞了吞口水,圆圆睡着了。
郭父第一眼就看到在店门口忙忙碌碌的甘蓝,语气微酸的和站在他身旁的另外三个未来的投资者,说道“看来今天的晚餐你们是有口福了。”
同时在心里暗想,他都没有这种待遇,今晚得好好说一说甘蓝了,做人不能太现实,这样不好不好的,如果是投资者才有这种待遇,那他也可以!
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