第302章 水煮肉片(1 / 2)
只不过她在做的时候开启了录像功能,虽然动作快也没说话,但学生们多看几遍也能明白,毕竟都不是什么有难度的食谱。
将鸡蛋液炒熟备用,锅中放油爆香蒜末,放入番茄炒软出汁,再倒入适量热水煮开,放入切成小块的豆腐和炒好的鸡蛋,等烧开后撒上适量盐、白糖和耗油轻轻搅拌煮开后装盘。
这时金针菇肥牛卷也已经焖好了,可以出锅了。
将这两样食材一一放入恒温箱中,做个耗油生菜,清洗干净的生菜焯熟后捞出备用,蒜末爆香后加入适量生抽、耗油、盐、清水煮开后关火淋入生菜上,耗油生菜就做好了。
这时候也不过才过了二十分钟,腌制的肉估计还不算入味,再做个甜品就差不多了,椰汁倒入奶锅中,小火加热至沸腾,快速倒入木薯粉,一边倒一边搅拌成絮状,再慢慢揉成光滑的面团,接着搓成心形状在木薯粉中滚一圈,抖掉多余的粉。
这木薯粉是联邦产物,也不叫木薯粉,甘蓝习惯了还是叫它木薯粉,长得和原来世界的木薯差很多,木薯一般是长地里的,现在这个是长树上的,口感也有细微的差别,不过效果差不多。
等水烧开后将心形木薯球放进开水中,煮至浮起到煮熟后捞出后放入一旁备好的冰水中冰一下,原本可以搓成圆球效率高,但是爱心便当怎么可以少了爱心呢~
甘蓝为自己的小心机点了个赞,她可真是个小机灵鬼呀,捞起心形木薯球沥干水分后加入椰汁和联邦特产的水果,全身红彤彤的,甜得像蜜一样的水果,也切成心形状,白胖透明好看的心形木薯球加上红艳艳的心形水果,飘在奶白瑟椰汁上显得特别好看。
甘蓝捧着这一大碗的椰汁啵啵甜点放入冰箱冰一会,口感会更棒,腌制的肉也差不多腌制好了,再做最后三道菜就行了。
锅中热油,将腌制好的牛肉倒入滑熟装入碗中,装牛肉的碗中加入切成小段的青红辣椒,芝麻蒜末辣椒面,最后再淋上热油,继续加入适量香菜、生抽、醋和耗油搅拌均匀。
甘蓝嗅了嗅弥漫在整个小厨房里的香味,忍不住在心里感慨,颜公主真是幸福啊,有那么优秀做饭那么好吃又愿意宠他的女朋友,真是十辈子修来的福气啊~
继续下一道水煮肉片,将青菜、豆芽、百叶也就是豆皮烫熟装入碗中,就不放金针菇了,食谱里已经有一道金针菇了。
锅中加入少许油,葱姜蒜爆香,倒入适量辣椒酱和香辣火锅底料炒出红油,加入适量清水、生抽、盐和白糖调味,水开后将腌制好的肉片倒入锅中,烫熟煮开后连烫也一起装入装了烫好的青菜碗中,再放入蒜泥、葱花、花椒粒、白芝麻和干辣椒泼入热油激发出香味就做好了。
接下来就是最后一道菜椒盐鸡翅,往正在腌制的鸡翅中倒入玉米淀粉,等油温七成热后,放入锅中炸至两面金黄后捞出控油,锅留底油放入蒜末、青红辣椒炒香后加入适量椒盐、芝麻、辣椒粉翻炒均匀,就可以出锅了。
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