第380章 酸菜扣肉（2 / 2）

将红薯粉和米粉都过了一下凉水，让它们自然晾凉后开始制作凉拌粉了。

准备了一个超大碗，放入辣椒面、小米辣、芝麻、葱花和蒜末，泼入热油将辅料泼香，之后放入适量生抽、香醋、耗油和白糖搅拌均匀。

将已经晾凉的红薯粉倒入一个大大地盆里，将黄瓜丝铺在上面，适当放些香菜，倒入刚才调好的料汁，用筷子搅拌均匀。

“你们看，这个其实很简单的。”甘蓝放下筷子，让程浩辰来搅拌，这分量太大，手有些累，至于苏婉莹正在制作凉拌米粉呢，他们两个都有制作酸辣粉手艺，做凉拌粉很简单。

凤凰王者归来：【看起来是很简单，我的脑子已经都学会了，就差实践了！啊这个好吃，酸辣够味，好赞啊啊啊！夏天最适合这种吃法了，我要学！所以主播你什么时候才卖红薯粉和米粉？我已经迫不及待了！】

惊艳叫花鸡：【嗯……我去隔壁工厂买红薯粉了，虽然吃不上那些肉，但是这个凉拌红薯粉我一定会成功的！】

甘蓝刚夹起凉拌红薯粉，想要试试味道的，刚嗦了一口，正要感叹这口感时。

“甘蓝，刚才蒸的四种肉都蒸好了。”余光满面色红润地朝甘蓝大喊。

“你先帮我拿下来吧。”甘蓝将碗里剩余的凉拌红薯粉嗦完，才慢悠悠地走到蒸笼的位置。

一走过来，香味瞬间更浓郁了，刚吃完一小碗凉拌粉的甘蓝又咽了咽口水。

首先打开了酸菜扣肉地盖子，热气和香气扑鼻而来，等热气散开后露出了里面的酸菜扣肉，将堆积在一旁的碟子拿了一个过来，用工具将其中一碗夹了出来，将碟子放在酸菜扣肉的碗口，倒放过来。

一盘色泽酱黄的虎皮扣肉整整齐齐的摆在碟子上，酱汁缓缓流出，而低下的酸菜露出一点小角，光是看着就令人食指大动，还有酸菜独有的酸味让甘蓝口水不由自主分泌。

想忍着待会一起吃的想法瞬间就没想法了，拿起筷子夹起一片颤颤巍巍地虎皮扣肉刚要放进嘴里，眼前就伸出了好几个小碗。

甘蓝抬眼一看，好家伙，三个徒弟加上圆圆和咕噜，全都举着碗放到她面前，好吧，圆圆是在她脚边，她得低头看。

虽然圆圆很可爱，但是！第一块酸菜扣肉她要亲自品尝，当着五个人的面，咬了一口扣肉，一入嘴，眼睛直接眯了起来。

那混着着各种酸味的汤汁一下子就沾满了整个口腔，一嚼，那吸收了汤汁的扣肉真的让人灵魂都颤抖了，尤其是虎皮软糯的口感，还有那入口即化的肥肉，那层瘦肉也一点都不柴，反而很香嫩。

五人看着这个画面，同时吞了吞口水……