第561章 午饭(1 / 2)
听了罗辉的话,其他学生们都很赞同的点点头。
“真的变得有点少了,我觉得起码要两只鸡才够,不然这一只只够我一个人吃的。”
“这不是很正常吗?”甘蓝将炸成金黄的鸡肉块捞出,“鸡肉里面多少有些水分和油,你们炸鸡腿的时候,鸡腿不也是从大变小吗?如果你们嫌弃吃不够,那就去仓库再拿一只鸡过来吧。”
甘蓝说完后默默地叹了一口气,这一届的员工和学生真的太难养了,十斤的鸡居然一个人就能吃完,等下还要加一些配菜呢,见还真有学生叫料理机器人去拿,内心有些抽疼,虽然鸡不贵,但他们是不是忘记了还有酸菜鱼,而且午饭还有其他菜式。
算了,中午的食堂就用这两道菜来当主菜吧,毕竟两只鸡一条酸菜鱼,加上一大堆的配菜,完全就不需要再做其他的了,而且酸菜鱼下面还有很多粉丝在那煮着呢。
等机器人将鸡肉拿来后甘蓝将鸡肉砍成块,腌制起来,就开始制作第一锅干锅鸡了。
将已经切成片的莲藕、土豆、花菜放进油锅中炸起来,“这个等下也是要拿来垫干锅底的。”就炸一遍让这些配菜断生后捞出沥干油,锅中留底油,将已经切好的葱姜蒜倒进锅中爆炒出香味,再放入干辣椒段、花椒、豆瓣酱和辣椒酱炒出红油炒出香味。
再往锅中倒入青红辣椒和芹菜翻炒出香味,再将刚才炸好的鸡肉块倒进锅中翻炒均匀,倒入适量的盐、耗油、白糖和鸡精调味翻炒均匀后关火。
往火锅容器中倒入切成丝的洋葱铺满锅底,再将刚才炸好的配菜一样一样的铺好,最后再将炒好的鸡肉块倒进去,再架上火锅炉中小火慢慢煮,可以边煮边吃。
两道新食谱到现在就做好了。
“甘蓝老师,洋葱用来垫底,那火升起来了它们不会糊吗?或者会粘锅?”
“当然不会了,刚才我们炒鸡肉的时候有汤汁,虽然很少,但会慢慢的浸入底部,而且洋葱也会出汁的,还能给鸡肉块增香。”
甘蓝收拾了一下桌面,回答了罗辉的疑问,接着又补充了一句,“你们在吃的过程中要是发现底部的汤汁快要烧干了,可以往里面倒入啤酒,吃烤鱼的时候遇到这种情况也可以倒啤酒,味道非常不错呢。”
“那可以加水吗?”卓元武为学生代表又开始提问了。
“当然可以,不过加水没有加啤酒好吃。”
“那甘蓝老师,我们是不是可以开饭了,已经十二点了,已经到饭点了!”
“甘蓝老师,我们饿了,能吃饭了么?”
“甘蓝啊,我们也饿了,都等了你一个多小时了,起来早餐都没吃就指望吃这两道火锅了。”
“在说没吃的你们,现在桌上摆着是什么?”甘蓝回怼小伙伴,又看向注意力已经在桌面上的两口锅当中,明显是学不下去,只想吃饱了再干活的学生们。
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