第586章 红烧肘子片（2 / 2）

“那你可要把这个好吃的肘子吃完哦~我会随时监督你们”甘蓝笑眯眯地看着这两个人，目光又转向其他正在抱着盆埋头嗦粉的学生，“同学之间要互相爱护，你们能帮这两个可怜的人就多帮些，不然真的太可怜了，老师已经吃饱了，目前爱莫能助~”

甘蓝幸灾乐祸的说完就要端起碗走人，等下留在这里被这些学生拉下水怎么办？

“甘蓝老师，你先别走，我想问你一个问题。”卓元武喊住甘蓝，右手捏着拳头，伸出食指，“真的就问一个问题，绝对不让你吃！”

得到想听的保证后甘蓝才回头看向卓元武，“什么问题问吧。”

“这盘黑暗料理还有救吗？”卓元武指着那超大一盆的肘子肉片，如果能变好吃的话，他一个人也能吃得完的！

“有啊。”甘蓝理所当然的回答，“需要我帮忙加工吗？”

“可以吗？”卓元武双眼马上就亮了起来，连带着李同学也期待地看着甘蓝，还有那些被指定要互相帮助的学生全都兴奋了。

甘蓝走过来将空碗放在桌子上，“那你们帮我把碗给洗了。”哎，她就是太善良了，见不得任何人糟蹋食物，现在还没泡多久，还是有救的，然后端起那盘切片肘子，又开口朝李同学说，“把你啃了几口的肘子也切成片，待会单独加工给你吃。”

李同学那个其实只是外皮有奇怪的味道，里面的话，那么大个的肘子还是比较难入味的，所以也不会很难吃。

“甘蓝老师，别说是洗一个碗的事情了，天天给你洗碗都行！”卓元武欢呼着，端着酸辣粉盆跟在她的身后。

在场的学生也想看看甘蓝是怎么给这些失败的料理加工的，也端上各自的早餐跟在她身后，队伍浩浩荡荡的，走向厨房路上还配有各种嗦粉的声音……

时间紧迫，甘蓝迅速地将盆里的肘子片倒进菜篮子里，将啤酒倒掉，哎真是太浪费啤酒了，不过啤酒和肉，她选择不浪费掉肉类。

接着用清水开始冲洗肘子肉片还有配料也全部清洗干净，接着将肘子肉片挑出来放在另一个篮子里，配料这些待会也能用到，只需要沥干水分即可。

接着开始切青葱段，青葱用油来炒非常的香，刚好可以将啤酒味掩盖起来，到时候肉片有啤酒的香味和青葱香味，味道就不突兀了，“其实啤酒也可以做成美食的，像啤酒鸭啤酒鱼啤酒鸡这类，等咱们过两天不算忙了，抽空教你们，味道还是很不错的。”

“甘蓝老师，啤酒真的能拿来和鸡鸭鱼一起炒？你莫不是被李同学传染了吧？”罗辉一出声，其他学生跟着附和，他们短时间内可能无法接受啤酒用来做菜，毕竟刚才尝过了，属实不好吃。

“我什么时候骗你们了？”甘蓝切好青葱后，架起油锅，油热后就将沥干水分的配料，小米辣、八角葱姜蒜等全部放下去炒出香味，再倒入肘子片翻炒起来，接着放入适量的生抽、耗油、料酒、盐、白糖和辣椒酱，在出锅前将青葱段放进去继续翻炒出香味。

“肘子已经卤过了，所以不宜炒太久，等这些配料都翻炒均匀炒出香味后就可以出锅了。”甘蓝说完就将火关掉，将红烧肘子片盛进大盆里，红艳艳的辣椒油沾满了每一片肘子，散发着浓郁香辣的味道。

尤其是青葱出了香味后非常的香，一盘菜，香满了整个厨房，甘蓝拿起旁边的筷子夹起一块肥瘦相间的肘子片，一口就吃进了肚子了，一入口，满嘴的香味，又辣又香，稍微一咀嚼，有股淡淡的啤酒香味，里面的肉还有一股卤香味，搭配着浓香的青葱吃，口感真的美味！