第593章 小馄饨（2 / 2）

左手手掌平铺一张馄饨皮，“那我们现在就来包小馄饨吧。”用木片取一点猪肉蓉，放到馄饨皮的一角，然后顺势一转，抽出木片，然后放手掌心里捏一下，“捏的时候不要太用力了，不然就捏成实心的口感不会太好。”

说到这甘蓝觉得直播间的野生学生们应该会捏成实心的，因为联邦人民力气确实有些大，说要轻捏，他们可能也只是轻轻一捏，但最终的成品肯定和她的不一样，一边想着一边用余光注意直播间的弹幕，证实一下她的想法对不对。

我是来偷师的：【图片】【这个包法一点都不随便好吗！我真的只是轻轻一捏就成了这样的了，根本就没有用力气，为什么连皮都破了，肉都出来了呜呜呜，主播你信我，我真的没用力啊！】

“你是猪肉馅放太多了，还有你太用力了，我只是用了一点力也没像你这样捏得惨不忍睹，多试几个情况就会好起来了。”一边说话一边快速的包小馄饨，不一会案板上就堆积很多小馄饨，“馅料不要放太多，一点就够了，想吃肉多的，待会我们还有三款，足够你们吃的了。”

等甘蓝将案板上的馄饨皮全包完了，桌上还有半盆的鲜肉馅，想站起来继续去拿馄饨皮将这些包完的，结果崔行走过来了。

“甘蓝老师，先包这些吧，待会我们还要去火锅街，时间不够用了。”崔行拿来了一小盆的馅料，动作十分自然的放在她的案板上，顺便将她的鲜肉馅顺走了，“我跟你换。”

甘蓝看向崔行的眼神好像有点不认识他了，这个人什么时候变成这样了？一定是长期和卓元武这些混在一起，被传染了。

“分我一点，我也包点鲜肉的。”卓元武端着空盆和崔行又借了一点馅料，便继续包起了小馄饨。

案板上崔行拿来的馅料正好可以包个广式云吞，就用黄色碱水馄饨皮来包吧，正好压面机已经全部完工了，现在只需要包就行了，需要其他馅料的就去找学生借点，省心又省力。

拿起一片制作好的黄色馄饨皮，她做的是薄的，比白色馄饨皮厚一点点，但是阳光也能透过来，待会煮的时候也是可以看到里面的馅料的，面皮也比白色馄饨皮大一些。

马上就能摆摊了：【主播，我只做了鲜肉馅，鲜肉馅料也可以包的吧？】

“可以，用刚才你们的鲜肉馅包也行，要是想吃其他馅料的，可以去搜我前期做饺子的视频来看看，将白菜换成玉米香菇木耳芥菜都可以，按照你们喜欢的口味来。”桌上崔行拿来的馅料是鲜虾猪肉馅的。

将黄色馄饨皮平铺在手掌上，用勺子取出适量的肉馅放在中间对角折叠，然后从一边往另一边褶成皱大概五六下，包紧并轻轻摁压包口成布兜状。

“包包子你们会把，就像包包子那样褶皱，在摁压一下就行了，也很简单。”这句话甘蓝是对在场的和不在场的学生们说的。

包第一个动作很慢，第二个也适时的放慢，等到第三个的时候逐渐加快，第四个……