第796章 偷吃(1 / 2)
全部切丝好以后,锅里的水也开了,甘蓝夹起一筷子的多足虫肉丝放进热水,幸运的是没有融化,只是变色了,从暗绿色变成了浅绿色,可是水也没有变成绿色啊,还是很清澈。
是因为水太少了吗?捞起几根变色的细丝放入冰水盆中,这次一次性放了一小半虫肉丝下去,结果也变色了,水还是清澈的,甘蓝脑子一脸的问号。
一般给绿色蔬菜焯水时,就拿生菜来说吧,放点盐下去一起焯水,生菜会变得透绿,水也会变得有些微黄带绿,现在……
想不通的甘蓝用郭老父亲发给他们的杀菌器检测了一番,显示正常,又检测了毒素,还是正常。
算了不管了,继续焯水。
再等它们在冰水里冷却的时间,先来制作调料,方法用的是酸辣柠檬,还有香辣和原味,一共三种口味,如果效果好的话还可以来个蒜香等等味的,甘蓝其实还挺期待的。
调好三碗配料酱汁先放着备用,再然后用漏勺捞出变得更Q弹的多足肉丝晾干水分,分成三份倒入配料酱汁盆中,戴上手套开始抓拌,再盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏起来,腌制半个小时大概差不多可以送去检测了。
也不知道到底能不能吃。
甘蓝已经做好了三种凉拌口味的多足虫肉,另外五个学生目前还没出现成品。
接下来就来做晶体虫吧,这个很简单,食谱就用小诡鱼口味来做,腌制不同口味,然拿来炸,不过为了保险,甘蓝还是先试着炸了一只晶体虫,她怕把晶体虫放到油锅里会炸开。
测试的成果原来是她想太多了,并不会炸开,只是缩小了一倍,金黄金黄的,很香还带点点焦香,看着这只炸好的晶体虫甘蓝吞了吞口水,有点想吃……
似乎察觉了甘蓝意图的崔行开口提醒道,“甘蓝老师,现在还不能吃,你别再动什么歪心思了。”
甘蓝心虚的咳了一声,放下手中的金黄胖虫,随即转移话题,看着崔行处理出来成堆黑蛹飞虫肉,“你这是要做什么?”
“我想把它们烘干弄成粉,然后制作成饮品,感觉应该挺好喝的。”说到这崔行翘起嘴角,为他聪明点赞。
甘蓝惊叹地看着崔行,这个想法真是不错,她都没想到呢,只想到了用黑蛹虫肉制作成黑蛹沙馅料包成包子,或者制作成冰淇淋,没想到她的学生更绝,要把它们制作成饮品。
竖起大拇指,赞叹地看着崔行。
然后也不打扰他了,来到李同学身旁,看着他一遍又一遍的清洗多脚虫。
“甘蓝老师,我每一种去土腥味和腥臭味也试过了,面粉白醋盐,也不知道有没有效果。”
甘蓝拿起一只已经清洗过了的多脚虫,切了一小段,放在鼻尖闻了闻,又用器材检测了一番,显示正常,这才放进嘴里,咔嚓咔嚓,口感很脆,还是有那么点腥臭味和土腥味,不过待会制作的时候用重料就能掩盖过去了。
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