第833章 香煎毛豆腐(1 / 2)
郭代萱轻轻地给毛豆腐翻面,露出被煎得微黄的一面。
“煎起来还挺香的~”
“那当然~”甘蓝挺得意,就是煎豆腐过程有些麻烦耗时,但一想到待会吃的时候就一点都不觉得麻烦了。
“我觉得跟普通豆腐也没差别啊。”
“还是有差别的,比普通豆腐软,但又比内酯豆腐硬一点,也不知道待会吃起来味道怎么样,希望不要太难吃。”
“这味道闻着多香啊,怎么可能会难吃,是吧甘蓝?”
“我什么时候做过难吃的食物了?你们吃过了?”
“也是,不对,你即将要做难吃的食物了,那臭到让人作呕的发绿豆腐……”
甘蓝:“……”也不至于难吃吧?
臭豆腐对于喜欢吃的人那绝对是人间美味,对不喜欢的人来说就是难以下咽了,跟螺蛳粉的性质差不多。
煎毛豆腐的香味渐渐浓烈,甘蓝深深的吸了一口气,就是这个香味,她果然是个天才,这浓郁的豆香夹杂着一股特殊的香味,让人着迷。
“应该可以了吧?”郭代呈指着锅里已经两面金黄的毛豆腐,如果忽略掉旁边堆着一小堆的豆腐碎块,那还算煎得完美的。
“行了,这种程度就差不多了。”
甘蓝关掉火,把锅里煎好的毛豆腐装盘,一块一块的排整齐,待会做点酱汁淋上去就很完美了。
锅里还有底油,开火等油热后倒入猪肉末,冬笋末、葱段、蒜蓉和辣椒酱炒香,香味出来后倒入适量盐、味精、白糖、料酒老抽翻炒几下,再倒入水淀粉勾芡。
等锅里的酱汁变浓稠后就可以关火了。
用大勺子勺起一大勺淋在煎好的毛豆腐上。
“也给我淋点!”乔锦很积极的把她煎好的毛豆腐放在旁边。
甘蓝瞟了她一眼,本想嘲讽她一句的,手还是很老实的给了她一大勺的酱汁。
“阿锦你刚才不是说不吃吗?怎么这会凑上来了?”
甘蓝虽然没嘲讽,但她的小伙伴们是不会放过乔锦的,正面朝她开炮了。
乔锦喜滋滋地拿起盘子,“我可以没说,你们有证明就拿出来打我的脸,别随口就污蔑我!”
甘蓝也给四个护卫每人准备了一盘,一群人围在桌子前,每人面前是色香味俱全的油煎毛豆腐,只是谁都没有第一个下口。
甘蓝拿起筷子夹了一块,她已经等不及品尝毛豆腐的口感了,筷子上金黄的毛豆腐上面是一层猪肉沫冬笋酱汁,散发出香辣鲜甜的气息,一整块全塞进嘴里,酱汁果然是又香又鲜又辣还带点甜味。
一咀嚼,冬笋清脆的口感肉沫的肉香味,混合外酥里嫩的毛豆腐,毛豆腐里面的豆腐很嫩带着一点糯糯对的口感,混着酱汁一起吃真是让人幸福到升天。
咕咚一声又一声咽口水的声音在甘蓝周围响起。
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