第76章 晋|江|文学城独发(2 / 2)
他满足又陶醉地眯起眼睛,这么一想,他好像更加期待刚刚漏瑚提起的那个陀艮了呢!
他忍不住又喝了两勺,然后,放下勺子,又用筷子夹起一块肉。
千川瞬一本以为经过熬炖之后,汤汁的鲜美会把肉质本身的味道榨干净,没想到被切成小块的肉刚一入口,他就知道自己错了。
鸡肉依旧柔嫩,一点儿也没有因为炖煮而显得有些柴,也没有滞涩感,反而是被小火慢炖的十分软嫩,几乎 要到了入口即化的地步,味道尝起来也并不像想象中的那样寡淡。
他把肉放入口中的一瞬间,肉质就如同要化开一样,很容易地就从骨头上脱离下来,紧接着,就感受到一股浓郁的肉质醇香。
肉质软烂细嫩,嚼起来一点也不费劲儿,而且里面吸收了炖好的汁液,变得更加鲜嫩,仿佛汤里面的精华也溶入到了丝丝肌理中,随着咀嚼在嘴里流淌开,但肉质原本的滋味却依旧没有被掩盖。
而且经过爆香之后葱段和姜片的味道也细细萦绕在了每一丝肉里面,又混和着肉质本身的香味,吃起来比鸡汤的口感更加丰润,极致的鲜味让人欲罢不能。
“真的好香啊……”千川瞬一感慨了一句,然后继续筷子不停的又夹起下一块肉。
漏瑚持续给自己洗脑:我听不见我闻不到我听不见我闻不到……
肉块带着温热的气息被吞咽进食道,但滑嫩的感觉似乎还停留在口腔里。
一连吃了好几块肉后,千川瞬一才勉强控制住自己想要继续吃下去的心情,打算尝一尝汤汁里的其他食材。
先是沉在汤底的玉子豆腐,嫩黄色的豆腐在清澈的汤里显得十分可爱。
千川瞬一用筷子夹起一块奶黄色的玉子豆腐,这豆腐已经被文火炖得非常软嫩,筷子稍微一用力,豆腐居然从中间断成了两半。
他连忙用勺子接住,把柔嫩到极致的豆腐送进嘴里。
豆腐尝起来软乎乎的,而且十分Q弹细滑,就像是在吃一块上好的果冻,但又比果冻的口感更加绵密。
/> 咀嚼的时候,滑嫩的豆腐毫无阻碍地就在口腔里被咬碎,嫩到极致的豆腐就在舌尖碎裂成小块,稍微一抿,软嫩的豆腐就变成了豆腐泥。
淡淡的豆香味中浸润了汤汁的鲜美,又带着一股浓郁醇厚的蛋香味滑过味蕾,在唇齿间荡漾开。
再加上渗入其中丝丝缕缕的菌香,味道分明却又相辅相成,口感虽然清新淡雅,却又层层递进,味道碰撞出奇妙美味的口感,一下子就让刚刚吃完肉的嘴里变得十分清新。
这块玉子豆腐简直滑嫩到过分,还没等千川瞬一好好品尝,舌根一动,就不小心自己吞咽下去了
不过柔嫩入味的口感还停留在舌尖,让人忍不住想要再吃第二块。
过足了豆腐瘾后,千川瞬一又把视线移到漂浮在汤面上的大香菇身上。
香菇的色泽在一众黑色的肉块中十分惹眼,为澄澈的汤汁染上一抹亮色。
虽然这个菌类色彩斑斓,但经过炖煮之后又有些微微的透明,被滚刀切成了不规则形状,此刻正随着千川瞬一用勺子拨动汤汁的动作在汤里浮浮沉沉。
它大概是吸足了汁水,看着明显比下锅之前大了一圈儿,看起来就十分有分量。
咬下去的瞬间,首先感受到的是香菇鲜嫩软滑的触感,紧接着,牙齿稍微用力,吸得足足的充盈汁水从内部爆发出来,鲜美的汤汁混合着菌类特有的醇厚甜暖在味蕾上碰撞,温润地流淌过舌尖,让人唇齿生香。
这个菌类肉质肥厚,吃起来紧密有弹性,而且柔嫩爽口,口感绵软又带着一些嚼劲,有些像是被称为“菌中之王”的鸡枞菌。
里面菌类的特有香气十分霸道,比其他食材中浸润的菌类香气更加浓郁,像人昭示着它才是散发出特殊香气的本源这一事实,再配上浓郁鲜美的底味,温和萦绕在唇齿之间。
“唔……生菜也不能放过。”吃过鸡枞菌后,千川瞬一这么想着,又把汤里的生菜夹起来,打算放进嘴里。
因为生菜是在起锅前刚放进去的,所以并不是被煮熟的,而是被汤汁的余温给烫熟的。
因此生菜还没有变软,叶片里的水分也没有流失。
虽然千川瞬一刚把它从汤里夹出来,不过叶片看起来形状依旧完美。
青脆水灵的生菜上挂着一点点油珠,看起来腻腻的,但真的吃起来却是口感清爽脆嫩,嫩的如同水做的一样,虽然温热,但还保留着脆生生的感觉。
脆嫩的生菜在牙齿的咀嚼下,似乎还能听到它被咬断时发出了“咔嚓”一声清脆的声响,汤汁淡淡的鲜香味道混合着冒出来,丰腴的汁水中还透着一丝丝独属于生菜的清甜,让人回味无穷。
千川瞬一几口把这一小碗煲好的汤喝完,只觉得通体舒畅,连忙了一天有些疲惫的感觉都消除了不少,感觉自己十分精神。
他眯着眼想,看来这特级咒灵不仅美味,似乎还有点儿别的效用?
又看了看锅里的汤,别看他刚刚喝了一满碗,现在还剩下一大锅呢,看来回去后可以和咒高的小伙伴们分享一下这道美味又好用的料理~
这么想着,他又给自己盛了一小碗汤。
嘛~反正还剩下这么多呢,他再多喝一碗也没什么吧?
这时,门外传来一阵不紧不慢的敲门声。
嗯?是顺平回来了吗?
千川瞬一放下碗,起身打算给小伙伴开门,和小伙伴一起共享这道美味料理。
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