第63章 【捉虫】青椒酿肉（2 / 2）

呜呜！

以前他在外面住的时候，也曾尝试过自己做饭，当时还想挑战一下青椒酿肉来着。

然而，结果……

虽不至于火烧厨房那么夸张，但结果就是很失败。

软趴趴，黑乎乎，活像一堆不成形的厨余垃圾。

真的又丑又难吃。

眼前这盘青椒酿肉跟自己曾经做过的，好像完全不是一个物种。

被掏空的青椒内部慷慨地塞入大量肉馅，先把青椒表面煎出虎皮纹路，然后再加入调味汁。

等调味汁逐渐收干，里面的肉馅也熟了。

这道菜的调味是一个难点，而更大的难点却在于：

如何尽可能保持青椒的立体和完整性的同时，让肉馅入味。

其中，涉及到的火候和水量，非常考验厨师的个人技巧。

已经不是简单的“少许”“适量”可以概括。

余渝尝试着咬了一口，发现外部的青椒竟然还保留着一丝脆嫩爽口，而内部的肉馅却已经充分吸收了酸甜可口的料汁，不由十分震惊。

这到底是怎么做的？完全不科学好吗！

传说中的隔山打牛不过如此吧！

果果面前摆放着的那只是廖初单独做的，用的是没什么辣味的青椒。

经过烹饪之后，青椒里的大部分辣味散去，只留下一点若有似无的痕迹。

而蔬菜的清甜却很好的保留下来。

配着里面的肉馅，一个真的不够。

小姑娘很忧伤的叹了口气，却记得舅舅说过的少量多样，只好把小胖手挪向虾丸汤。

虾子是今天早上刚买的，一直到刚才被斩成虾丸之前还活蹦乱跳。

非常新鲜。

斩好的虾肉加入一点葱姜蒜泡出的调味水，沿着一个方向充分搅拌上劲儿，然后用手攒出一颗颗桂圆大小的丸子。

入高汤锅煮十几秒，变红后即可捞出。

这样火候下的虾丸劲道弹牙，鲜嫩爽口，最大限度地保留了其营养成分和甜美，一点都不比其他做法逊色。

晚饭过后，廖初照例带着两个小的去散步。

果果越来越大，也越来越活泼，活动范围随之扩展，一眼不看着就跑出老远。

廖初怕小朋友跑丢，就给她买了个背带式的牵引绳。

这会儿小姑娘一个人在前面疯狂蹬车，他就和余渝在后面不紧不慢地走。

“说吧，什么事？”

廖初忽然道。

“啊？”余渝愣了下，有点不好意思，“被你看出来啦？”

廖初心想，你就差在脸上挂块招牌，写我心里有事儿了。

余渝摸摸鼻尖，“那个……廖先生，你有女朋友吗？”

这一带绿化特别好，风景也优美，晚上就有特别多小情侣出来散步。

迎面有几对青年男女说笑打闹着跑来，根本不看路，而余渝这会儿又心不在焉，两边差点撞上。

廖初皱了皱眉，把人拉到里面。

“谢谢……”余渝忽然觉得这种环境下问这种问题有点怪怪的，忙补充道，“是我的一个同事让我帮忙问的，如果不方便回答的话，你就不要说了。”

“没有。”就听廖初道。

余渝瞅了他一眼，发现好像并没有生气，就又问：“那……”

“没兴趣找。”廖初直接把他剩下的话堵死了。

“哦。”余渝点头，闭嘴不说话了。

把这个答案告诉赵老师他们的话，应该可以过关了吧？

不是我不问哎，是廖先生专注事业……

廖初的话不算太多，现在余渝又不出声了，空气突然沉闷下来。

天气已经很冷了，迎面走来的小情侣大多借机拉着手磨磨蹭蹭。

有的还故意去买了超长超大的情侣款围巾，两个人围一条，走几步就对视一眼，浑身上下散发着恋爱的酸臭味。

廖初看了余渝一眼，“那余老师呢？”

余渝吸吸被冻得红通通的鼻子，“我也，也不太想找。”

他对于正常的婚姻实在是没什么信心。

好像从有记忆开始，爸爸妈妈就没感情和睦过。

要么是歇斯底里的争吵，要么是冷如冰窖的僵持……好像没有人记得他们还有一个儿子。

也没有人担心，目睹这一切的小孩会不会害怕？

等到了后面，他辗转各个亲戚家，好像也没遇见过什么特别和睦的家庭。

有钱有有钱的苦，没钱，更是贫贱夫妻百事衰。

余渝忽然觉得有点高兴。

他又发现了自己和廖先生的一个共同点。

正要开口时，忽然迎面走来一个瘦削的男子。

对方的眼神肆无忌惮地在他们脸上打量一番，好像有点遗憾地看了廖初几眼，最后果断向余渝递上名片。

“同学，要不要来参加我们的节目？”

这附近经常有大学生来玩耍，他看余渝样貌年轻，就先入为主的认为他还是在校生。

余渝道：“抱歉，我已经工作了。”

对方似乎愣了下，“冒昧的问一下，你今年多少岁？”

“22。”

“那正好啊，”对方显然更兴奋了，眼睛都在发亮，忙掏出工作证来给他们看，“自我介绍下，我是隔壁电视台的，我们正在筹备一档大型的选秀节目，要求的年龄限制就是18到23岁之间，你这个年龄正好的，难得外貌条件这样好，不去试一试吗？”

工作了也不怕的呀，没准还能挖出点什么有话题性的故事呢。

选秀的事余渝倒是听过，好像已经有几个确定参加的素人开始花钱炒作起来了。

因为幼儿园里面女老师居多，经常讨论，他也被迫听了几耳朵。

具体细节虽然不知道，但总不过也就是唱跳卖脸那些。

貌似是下个月就正式开赛了，然后最后的终极决赛恰好放在春节期间。

不得不说，这个决定非常大胆，回报率也可能很高。

如今的春节晚会是一年不如一年，大部分老年人还怀着追忆的心思坚持看看，但年轻人却没有什么归属感，基本都会干别的。

而看选秀节目的人群与这些年轻人高度重叠，如果操作得当，很可能是一款爆火节目。

但是……

余渝摇头，“对不起，我没有兴趣。”

说完，就要绕过他走。

“哎同学，不对，帅哥！”

那人却抢先一步挡在他前面，“你没听我说完呀。我们这个选秀节目呢，不光可以帮你一夜成名，如果确定出道的话，马上就能签订合同，摇身一变成为万众瞩目的大明星。顺利的话，还会跟知名剧组签订合约，马上进组拍戏，年入几百万不是梦！”

怎么样，心动吧？

没有年轻人能逃脱一夜成名的诱惑。

余渝忽然笑着说：“我朋友也很帅啊！你为什么不找他？”

廖初：“……”

那人脸上的表情就有点尴尬，转身又看了廖初几眼，叹气，“这位帅哥生不逢时啊！”

这种长相和身材放在十年前肯定能爆火，但是现在娱乐圈都一窝蜂的追求白幼瘦美，他个子太高，又自带气势，很难有人压得住。

到时候不管是成团也好，拍戏也罢，没人搭得上啊！

“嘶，我怎么觉得好像你有点眼熟呢？”那人摸着下巴想了想，“这么着吧，你这个条件埋没民间也实在是可惜了，我给你个电话，他是模特经纪人……”

其实走秀男模的最佳身高是一米八八，这位帅哥好像还是稍微高了点。

不过硬件确实不错，应该也有人专门好这一口。

祸水东引的余渝就吭哧吭哧笑起来。

廖初瞅了他一眼，“走了。”

余渝笑着点点头，又对那人说：“谢谢，但是不用了。”

对方还想纠缠，却见廖初突然回头，冷冷地看了他一眼。

那人眼皮猛地一跳。

卧槽……

这尼玛要是去选秀，是评委选他呀，还是他选评委？

一直到走出去一段了，余渝还在憋笑。

“哈哈哈，廖先生生不逢时，真是可惜了哈哈哈……”

廖初一言不发伸出手，突然往他后颈掐了一把。

余渝脑袋里嗡的一声，感觉跟触电一样，整个人直接跳了起来，一张脸瞬间涨红。

廖初也没想到他这么大反应，自己没用力吧？

余渝也意识到自己反应过度，非常尴尬。

他脖子一带一直就很敏感。

廖初上前一步，他就跟踩了尾巴的猫似的，往后跳一步。

廖初：“……噗。”

余渝脸上热辣辣的，忽然有点气，“谁都有弱点的好吧？你还生不逢时呢！”

说完，吭哧吭哧就往前走，一头微微带点自然卷的短发跟着跳啊跳。

廖初在后面忍笑，刚才掐过脖子的手本能地缩了缩。

作者有话要说：生不逢时廖老板：这人脖子好细……

青椒酿肉超好吃！