第281章 大明火锅(2 / 2)
方唐镜听得分明,知道这又是松江府万国商人云集的好处,各国商人的生活和饮食文化在这里交流荟萃,产生一些新奇的生活习惯毫不出奇。
说起来,方唐镜对这大明版的火锅还是十分期待的,想想就有些迫不及待。
只有汪芷横挑鼻子竖挑眼,指着粉肠,鸭肠,鸭菌,嫌弃地说道:“这东西在咱们那地喂狗都不一定吃,你们就吃这个?”
方唐镜差点没笑出来,还有大肠牛毛肚这些你没见过,若是见到这些东西堂而皇之的摆上餐桌,你还不得吐了。
秀娘笑道:“汪公子这些您吃不惯,一会您那桌就不备这些可好?”
所谓伸手不打笑脸人,汪芷纵是有心找秀娘的不是,可肚子也实在是饿了,便点头作罢。
紧接着就是从后厨里端出两锅浓浓的鸡汤,放在小火炉上,汤汁沸腾,红枣淮山枸杞上下起伏,面上还有一层黄澄澄的厚厚鸡油,所有人都不自觉的咽了一肚口水。
七个人分两桌,方唐镜和汪芷丽娘一桌,伍捕头和他三个手下一桌。
方唐镜又把秀娘叫来跟他们一桌,秀娘死活不肯下桌,最后方唐镜说要人伺候才勉强挨着桌边坐下。
秀娘替三人斟了一杯女儿红,拿起筷子夹了一片指甲厚薄的羊里脊肉,放到锅里道:“就这样涮着吃,来回翻一翻,看到肉变色了,再默数六个数,就可以入口了。”
秀娘夹出肉,又伸进蘸料碟里打了个滚,放到方唐镜的碗里:“蘸着味碟吃,更鲜。”
蘸料碟是用葱蒜加了豆酱,方唐镜还闻出了花椒的香味,里面还加了芝麻香油,闻着就食欲大开。
秀娘又夹起一片肉,招呼众人:“大家都涮起来,不过不要抢!后厨里还有,管饱!”
不但汪芷鄙夷,就是其他人也是鄙夷:果然是小家女子没见识!不就是肉吗!咱们至于这么不堪吗!谁没吃过似的?
汪芷夹了片鱼肉,学着秀娘的样子,等到肉片熟了,在蘸料碟里蘸一下,肉片均匀地裹上一层薄薄的酱料,轻轻放入口中……
先是一股混合着葱花的奇异芝麻香,接着口里就传来热辣麻的味道,然后就是鱼肉的鲜美,鸡汤的甘甜,直接就让人的味蕾一下子爆炸了开来……
肉片的柔嫩,肉汁的鲜美,肉脂的爽滑……
一片肉入口,顿时屋里就多了几对瞪得滚圆的眼珠,肉还可以这般的美味?
方唐镜也吃出了辣味,难道这个时候松江府就有了辣椒,偷偷问了秀娘,原来这辣味是用山茱萸打出来的味道,还真有点那么回事,可见吃货的力量果然是无穷的。
有了辣味的辅佐,美食的诱惑力直接上了不止一个档次,众人只有惊叹的份了?
秀娘趁着众人惊叹的时候,偷偷又涮了两片肉放到方唐镜的碗里。
伍捕头那一桌的大老爷们只互相对视了一眼,二话不说就比试起了筷功。
众人以最快的速度涮肉下锅。
这一次,锅里成了车祸现场。
“伍头,你别抢我的肉啊!”
“慢点,别饿死鬼投胎似的,小心没熟!”
“你都吃了七八片了,还好意思说我。”
秀娘幸福地涮了两筷子鸭菌,鸭菌打上刀花,涮出来的时候看上去跟一朵花似的,卖相十分可口。
秀娘正打算偷偷夹进方唐镜碗里,不料旁边一双筷子伸了过来,强行夺了过去。
“净偷偷摸摸讨好小贼,本公子哪点比不上他……”汪芷哼了一声,将涮好的鸭菌夹进嘴里咀嚼,哇,又脆口又鲜嫩,太好吃了,“这是什么肉?”
秀娘楞了一下,实话实说,“这是鸭菌。”
“鸭菌啊,好名字……啊!”这不是喂狗都不一定吃的吗?
……
一顿火锅,所有人都吃得舒坦无比,大汗淋漓。
人人都舒服得不想动弹,肚子实在是太胀了,歇会先。
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