第21章 夜谈（1 / 2）

黎业又舍了只野鸡，千恩百谢地送郑婆婆出门，她倒是毫不客气地收下，欢欢喜喜地走了。

二人盯着赵小五看了又看，看得她浑身不自在。

“哎呀，你们别看了。”

黎业不好意思地回过神来，哪里有鳏夫盯着人家未出阁的姑娘一直看的。

黎业扔下一句，“我去做些吃的来填肚子”，人撒丫子又跑了。

赵小五哭笑不得。

小豆子则从始至终一直盯着她看。

赵小五不得不落荒而逃。

这一家人，简直可怕。

黎业甩了甩脑子里乱七八糟的影子，洗手做羹汤。

那只野鸡本是想着留给赵小五的，昨日她那么爱吃鸡，可是方才已经打典出去了，只能退而求其次，做些肉羹来弥补吧。

取了一块上好的豕肉，直接清洗干净后，切成大大小小的方块，等水滚起来便可下入，最后米粉加点盐巴调一个糊糊倒入。

剩下的就交给时间，煮至软烂即可。

一连吃了两天的汤汤水水，眼看着赵小五的小脸已经凹下去一些，想必她这个病人现下更需要食些干的，或许对身体恢复大有裨益。

思于此，黎业颠了颠用温水泡着的小米，紧接着用双手快速地揉搓至水温变凉。

神奇的是淘米水并没有直接丢掉，而是存于其他容器中，似乎还有其他用处。

冷水二遍搓米，等水变得清亮，小米发出微微、淡淡黄色时方停下来。

同样的，淘米水被储存了下来。

一切准备就绪后，把洗好的小米投入陶鬲之中，又添些水，小火慢煮。

陶鬲受热极快，米汤从稀稀寡寡，清清白白到稠稠糊糊，为着使米汤不至于溢出，黎业时不时得掀开盖子，转动鬲身。

米汤逐渐被吸收变得稀少，小米也煮至七分熟左右，他将小米从陶鬲中倒入到竹筛中，米汤顺着筛子的缝隙被沥出去。

沥干水分的小米再度被放进陶甑中，鬲中添些清水，陶甑放置在鬲上，半熟不熟的小米隔水小火慢蒸。

炊烟燎燎，夹杂着米香还有肉香味，安逸得很。

美味随着烟雾散播在空气中，传向远方。

闻香而来的阿旺被馋的厉害，时不时在黎业跟前转悠来转悠去，或者打个滚儿，翻开白肚皮。

黎业被阿旺这个小机灵鬼缠的不行，从咕咚咕咚吐着泡泡的青铜小鼎中，挑出一块冒着热气的肉块，丢与阿旺。

阿旺被烫的龇牙咧嘴，衔着肉跑走了。

黎业冲着甑吹了口气，甑回以欢快的声音，这个时候小米饭就蒸好了。

羹汤和小米饭火候都差不多了，黎业高声招呼着一大一小开饭。

天已经暗了下来，他不得不掌了灯。

三人围着一方小案跪坐于席子上，案上摆着做好的羹汤和小米焖饭。

羹汤带着气泡，上面荡着一层透明的薄油，肥瘦分开，一块是一块，肉质紧致，肥的可以滴出油，瘦的丝丝可见。