第92章 采购订单（5500）（2 / 2）

不过，他回答的太干脆了反而引起了众人的怀疑。毕竟在这个年头的人们认知中，黑鲔，也就是蓝鳍金枪鱼属于不可人工养殖的物种，而海捕想要捕到这种超优秀品质的黑鲔那就是走狗屎运才能碰到，虽说眼前的周天是个已经两次捕到这种超优秀品质黑鲔的人，但是谁也说不好还有没有下一次，那周天哪来的自信回答如此干脆呢？果然是年轻吧，看起来不太靠谱……

“周君，难道你们发现了野生的黑鲔鱼巢？”有人笑着说道，带着些许戏谑。

“那没有。黑鲔属于海洋洄游鱼类，洄游距离能达到数千公里，怎么可能会有鱼巢？”周天摇了摇头，立刻否定了这个离谱的猜测。

“那难不成你们渔场已经能养黑鲔了？”

说这话的人说完把自己逗乐了，毕竟这话说出去没人信的。作为一名名厨，对于海产界自然也是十分关注的，黑鲔这东西自从近些年捕捞量越来越少之后，人工繁育养殖黑鲔就成了霓虹水产界的重要课题，在付出了无数的人力、物力、财力成本之后，也就是前几年霓虹才取得了黑鲔人工养殖技术的突破，开始出产人工养殖的黑鲔。然而在这群名厨看来，成果也就那么回事，养殖的黑鲔最多也就只能养到一米多点，肉质合格，但并不突出。对于他们这些高端的餐厅来说，也就是填充菜单的普通食材……

不过，虽然他们不怎么看得上，但是这并不意味着一个华夏的渔场主就能在他们这群“内行”人中大放厥词。哪怕他们霓虹的人工黑鲔养殖只能养到一米，哪怕黑鲔长一斤要消耗掉三四斤海鱼，他们的养殖技术也是世界第一的！连第二都没有那种！

然而在众人随声附和，轻笑宴宴的当头，周天并没有像他们想得那样被打脸后面红耳赤。相反，周天笑得比他们灿烂地多：“没错，我们渔场也能养黑鲔！”

周天并没有很大声，但是周围的众人却觉得如同惊雷一般！而关谷盛一郎失望地摇了摇头，在他看来周天这个小年轻绝对吹牛皮。他这个年纪，是看着霓虹黑鲔养殖技术一路发展过来的，从70年代开始，霓虹近畿大学一大批优秀的水产专家投入了一生的青春以及研究所、政府提供的累计数百过千亿的资金……可以说为了这项技术，霓虹付出了太多……其他国家想要研究不是没有成功的可能性，但是绝不是一个渔场能够自行研究出来的！而华夏？他可没听说有什么大机构主推研究黑鲔的人工养殖技术。

“哈哈，周君可真喜欢说笑话。纪子小姐，非常感谢您的款待，我还有点事情就先走了。”

有人哈哈大笑，顾左言右之后，直接找借口就走人了。毕竟在走的人看来留下来也没什么意义了，这什么华夏的渔场主就是个喜欢吹牛皮的愣头青，这么无脑养什么鱼？不如去混娱乐圈，也省得浪费了那张脸……

有人带头走，接着又走了几位，最终留下的不多，算上关谷盛一郎也就六人。早见纪子脸色有些不好看，主要是她挺信周天的。虽说这次周天说得有点离谱，但是就她这些天对周天的认识，周天肯定不会无的放矢！

注意到早见纪子有些担忧地看着自己，周天笑着轻摇了摇头，示意他不受影响。谈生意嘛，谈不拢很正常，像这种不听人说完，直接走人的把生意作死也很正常。而且在周天看来，作为卖家，他的主动权要比在场的各位都大才是，毕竟周天对自家渔场的海鲜有绝对的自信！这可是他开着挂养出来的鱼，现在走人的回头回头有后悔的时候……

没管那些扭头走人的，周天接着主动说道：“诸位还没走，看来早见小姐的声誉还是有保证的呀！”

“总不好完全不信，毕竟早见主厨可是那今天刚得的玉奖给你的海鲜当担保，而且……我只信我看到的。最起码我们刚才吃得鱼值得耐心地听下去！”

中年秃顶的小林主厨一笑露出满口白牙，让周天也心情好了不少，虽说对于这些人的态度，周天并不是特别在乎，但是有识货的人当然更好。而且周天注意到这些主厨都是这次赛事中名次靠前的餐厅的主厨，他们能取得更好的名次不是侥幸的，最起码能听得下去别人说话也是一种宝贵的品质……

当然了，周天也知道他要是再不说点什么，这群人很快也会把那点耐心丢掉。所以……

“我们渔场的确能养殖黑鲔（反正它们赶都赶不走），不过目前刚刚进入出产阶段（又来了点新鱼，可以把大个的抓了）。短时间内产量非常有限（不能都给卖了，还要留点种鱼），不过也能接受小量订单（公的没鱼权）。”

“可以接收订单吗？那小量是能订多少？交货时间呢？”小林主厨眉毛一跳，这干货来得可太猛了。不是怀疑人家吹牛吗？人家直接就开卖了呀！

“订单的话订量固定，每家限一单，每单两条，但是保证是在两米以上的大鱼。交货时间的话，两个月之内全部交货。”周天略做思考后给出了章程，他没有将量许得太多，因为渔场的那群小金枪鱼群需要时间来繁育，短时间内他就打算走这种“超精品”路线，再不影响渔场内鱼群发展的前提下，慢慢发酵渔场出产的口碑。

“能保证品质都是和这条的一样吗？”关谷盛一郎指着案台上还残留的一块鱼排说道。

“当然！”

周天肯定地点头。

“那价格呢？”有人接着问到。

“每公斤25万日元，不到拍卖价的70%。”

“啊这……这也太贵了吧？”询价的人被惊到，嘴巴长得老大。

毕竟周天说得拍卖价是按照他在筑地市场拍卖的第一批的均价来的，而不是全部的黑鲔拍卖价格。而他卖掉的第一批黑鲔的拍卖价格，哪怕是70%来算也已经超过了不少相对差些的黑鲔的拍卖全价了……

周天呵呵一笑，“相信我，价格是贵了点，但是绝对的物有所值。不信的话，你可以问下早见主厨，她花的钱可要比我现在的定价贵多了。”

“早见主厨……”

众人看向早见纪子，顿时无语，因为早见纪子默默地将刚得到的玉奖的奖杯给拿了出来。意思很明显，这是能获得最高奖的食材，贵不贵还用说吗？而且还只是70%？买到就是赚到啊！

同时早见纪子带这些幽怨地低语到：“我们参赛用的这条黑鲔的价格是拍卖的200%……”

众人倒吸了口凉气，没想到早见纪子这种文文弱弱地女士手笔竟然是他们这些人中最大的。用拍卖价的200%买东西，他们可没这么大的魄力。

而周天则不好意思地挠了挠头，虽说这价钱开始也是早见纪子上赶着给的，但是现在双方关系很好，200%的拍卖价的确太贵了点……之前他和何力说一条两亿日元的黑鲔餐厅能卖出去3亿的菜品，然而这多出来的一亿并不好挣，人力成本、租金、时间成本都是计算在内的。在餐饮行业，只看食材成本和菜品售价，感觉真是赚翻了，百分之四百乃至五百的利润，然而再加上人力、租金、缴税之类的，那净利润能有20%都能笑翻了。

当然了这里说的是大型的餐饮企业，要是就一个路边摊，或者小饭馆，那利润有百分之几百也不奇怪，毕竟规模太小，没有参考价值。

“要不回头给你们优惠一单？”周天笑着和早见纪子说道。

“不用当真，我开玩笑呢周君。虽然你的黑鲔价格很贵，但是我觉得花的很值！”早见纪子笑出标志性的月牙眼，摇了摇手里的奖杯。

好了，有周天和早见纪子这出戏，其他人也不喊贵了。毕竟人家还有花双倍价钱买的，现在打七折一时间觉得好便宜呢！