第118章 驴肉火烧和鸡肉卷（2 / 2）

反正快要到中午了，做点东西吃垫垫肚子也不错。

对此，姜炜等人自然是喜闻乐见的。

很快，一群人便集体跟着叶姣姣转战小厨房。

来到厨房，叶姣姣首先盘点了一下冰柜里的食材，最后定下了有点相似又大不相同的鸡肉卷和驴肉火烧。

相较于鸡肉卷，驴肉火烧做起来会更复杂一些。

叶姣姣便先着手准备驴肉火烧。

驴肉火烧在古华夏是一道极为流行的传统小吃。

口感肥而不腻，回味醇厚。

具有补气养血、滋阴补肾的功效。

经过不断地发展和推广，最终闻名泱泱古华夏。

主要原料需要用到卤制驴肉和死面火烧。

火烧所用的面为死面，驴肉也必须选肉质好的。

因着系统有提供秘方，大大的降低了难度。

叶姣姣配好二十多种香料后就开始炖制驴肉。

调好火势后，叶姣姣跟着又拿出了面粉。

准备打火烧。

打火烧的过程不能急，不能偷工减料。

上乘的火烧鼓、脆、香，边上也要变成黄花色。

揉好面后，叶姣姣分出揉成小馒头一样的面团，用擀面杖擀成圆形，放到平底锅里烙。

等火烧基本熟透后再放到平底锅下的炉灶中。

如此，火烧能接触到更高的温度，又不会接触明火。

不多久，火烧外面便起了有一层酥脆的外皮。

看着差不多了，叶姣姣取了一个火烧出来，放到嘴边咬了一口。

唇齿间只觉得十分的香脆。

一抿还有回甘。

一旁，姜河时刻关注着叶姣姣的一举一动，见状没能忍住咽了咽口水，“叶小姐，有什么是我能帮忙吗？”

“唔...”叶姣姣闻言侧过头，盯着姜河思考了几秒，而后指了指操作台上的面团：“有记住步骤吗？”

“记住了！保证不会出错！”姜河挺直小身板，大幅度的点着头，好似生怕错过跟偶像一起做饭的机会。

叶姣姣看着好笑，身子一侧，将位置让给了姜河。

她在旁边观察了一会儿，见姜河确实能独立完成火烧的制作后就干脆的放手，转头去制作鸡肉卷了。

鸡肉卷需要用到的是鸡腿肉和薄饼。

除了第一次出餐时速度有点慢，后面叶姣姣基本是几分钟一个。

不到一会儿就做了十多份分给姜炜等人。

姜炜和一众协会元老也没有推拒。

鸡腿肉和薄饼对于美食协会的这些星级厨师来说可以算是很常见的东西了。

协会的餐厅里有卖，他们自己偶尔也会做来打打牙祭。

在看到叶姣姣将两者搭配起来时他们对鸡肉卷的期待只能说一般。

结果，一吃到嘴里，脸上不怎么浓的期待瞬间飙升了几个度。

薄饼包着鸡腿肉，再配上一点菜蔬和酱汁竟然完全变成了另一种食物。

不大的鸡肉卷，两三口就消灭光了。

口腔中唯于一股久久不散的咸香和不停分泌的唾液。

这时，炖制的驴肉也差不多成了。

叶姣姣揭开锅，扑面而来的肉香席卷了整个厨房。

也不等姜炜等人继续猛吞口水，叶姣姣自发自觉的加快了速度。

将炖制好的驴肉配着汤汁儿往火烧里夹了一大筷子。

转手，往自己的嘴里一塞。

香！！！