第122章 醉蟹和锅包肉（2 / 2）

【醉蟹是喝醉的蟹，那狮子头就是吃狮子的头咯？这也太血腥了吧？算虐杀吗？直播间会被禁的吧！】

【扇贝我见过，可那玩意儿很腥的，不好吃呀！】

叶姣姣很少会重复直播某道餐品，以至于亮出来的菜名无法免俗的会引来大家的不解，这次也不例外。

看到她贴在大屏幕上的菜单，不少人都觉得新奇。

真正带有恶意的基本没有。

眼看着大家开展脑洞、在那里脑补各种奇奇怪怪的东西，叶姣姣噗呲一声笑了出来，眼角隐隐带着一点水光：“狮子头并不是狮子的头啦，大家先别慌，等我做出来了你们就知道这些菜都很正常的，也非常美味。”

【看吧看吧，我就知道，小姐姐出马，安啦！】

【作为过来人，笑看不语，完全不想参与讨论。】

【新朋友们，小姐姐的厨艺从未失手过，你们放心啊，咱们现在就应该好好的听话，耐心的等着吧！】

【佛系佛系，坐等小姐姐表演就好。】

见观众们在互相交流经验，叶姣姣便开始做饭了。

叶姣姣今天选定的五道菜各有各的特色。

其中，醉蟹的准备工作需要最先进行。

将蟹清理干净后需要加入到调好的醉卤中封口。

冷藏4天。

这里就需要用到叶姣姣的芥子空间了。

在腌制鱼块和剁肉馅儿做肉丸的时候便不动声色的暂时避开直播镜头。

转手将蟹放入了芥子空间内冷藏。

做完这些后，叶姣姣在操作台上放了一口炒锅。

将早已准备好的里脊肉放入锅里烹制。

锅包肉是一道酸甜口味的菜肴。

这在荤菜里其实是挺少见的。

肉片需要裹上一层淀粉。

待油烧至七成热时，逐片下入挂好淀粉的肉片，炸3分钟左右。

直到肉片的外表挺实、敲时有清脆声才捞出。

第一次捞出肉片并不算完成，而是为了等油烧的更滚，直到油温升至八成热时才再次下入肉片开始复炸。

期间依次往锅里加入糖、醋、酱油、香油调味。

渐渐地，肉片开始呈现出金黄色。

这时就可以捞起了。

最后加入糖醋汁勾芡，颠翻均匀后即可装盘。

上架到餐品区给观众试吃前叶姣姣自己先夹了一筷子，仔细了品了品。

有嚼劲，酥酥脆脆的，有点像小零食。

也不知道司冥会不会喜欢诶？

“好了，锅包肉做好了，这道菜属于酸甜口味，不一定所有人都会喜欢，大家先尝尝看。”叶姣姣放下筷子，跟大家介绍了一下便将盘子里的锅包肉分成两份。

一份放到保温箱里，一份准备上架直播间。

在分的过程中，叶姣姣有意无意的挡住了盘子。

令直播间的观众们一时没能发现她手里的动作。

大家也只当是巧合。

完全不在意。

直到餐品上架到试吃区，可以试吃的那份锅包肉出现在了大家的眼前，新老观众们这才发现叶姣姣上架的那份锅包肉分量似乎出了点问题。

只有原先的一半...还不到...

【小姐姐！咱们家里是没余粮了吗？】

【额...今天的食物有点迷你呢...小小的一份...】

【不行！我的心好痛！快要无法呼吸了！必须是得超大份的天然食物才能治好我！主播，你就说你管不管吧！】