第93章 红包（1 / 2）

第二天午饭刚过，步枫去莫家找她，说是火锅店里面的石磨买好了，让她过去帮忙看看怎么磨豆浆。

莫蓝惜没想到大哥这么快就将石磨搞定，黄豆是需要提前两个时辰泡制的，莫蓝惜只好带着步枫去了豆芽厂，让阿爹给自己拿出十斤已经泡好的黄豆。

步枫拿着黄豆，莫蓝惜跟着他进了火锅店的后院，三个石磨正摆在后院中间，莫清华、煜子带两个店小二已经将三个石磨清洗干净了。

“小惜，已经清洗干净了，我们今天试试磨一些出来，下午试卖。”莫清华站在石磨旁边，两个店小二是莫清嘉上次带回去的朋友，一个叫孟虎，一个叫李柱。

莫蓝惜虽然不管店里的基本事宜，但对店里的运营和人员的管理也是比较关心的，毕竟这些可是跟她的分成直接挂钩着。

“好，”步枫将黄豆倒到他们准备盆子里面，主动倒入清水将它们清理干净。

莫蓝惜拿了一个勺子将黄豆倒到石磨上，孟虎连忙走到磨柄前，莫蓝惜将黄豆放平，倒入清水，孟虎开始推磨柄。莫蓝惜拿着在孟虎推的过程中，将黄豆推进那上石磨小孔里，每做一步，就告诉他们需要注意的要点，什么时候加水，水不能过多。

等所有的黄豆磨完后，过虑到底下的桶里，莫蓝惜用勺子盛了一勺子，拿给他们看一遍，现在的石磨都比较粗制，磨出来的黄豆的渣滓非常大。

“像这样后，拿到新的石磨再磨一边，这次就不用加清水了。”莫蓝惜让他们看，每一次磨出来还可以看见黄豆打碎后的渣。

李柱听到莫蓝惜要再磨一遍，主动将磨好的黄豆桶拿到另一个干净的石磨上面，听着莫蓝惜的方法，先倒到石磨槽里面，比石磨槽略低一些，开始慢慢磨。

这次就磨下去，还有有点混，但是碎渣滓就少很多。“嗯，现在这些我们自己喝就可以，卖的话用过滤网过滤出来，加清水烧开就可以了。”

步枫和煜子两人一起将豆浆过滤好，拿到厨房腾出来的大锅里面加热，等到沸腾后，豆香就出来了。

“等烧开了，看个人口味适量放糖就可以。”煜子安排人去煮豆浆，步枫在帮孟虎已经开始磨第二桶了。莫蓝惜和莫清华在后院都闻到豆香味，看到煜子端了一碗豆浆对着他说道。

“好。”煜子一脸喜色的答应，看到黄豆慢慢变成白色的豆浆，而且他刚才在里面尝了尝，味道非常好，如果再加点糖就更好了。他将熬制好的豆浆递给莫清华，让他过目。

莫清华尝了一口，跟昨天小惜带给他的一样，只是这碗没有加糖，清淡爽口，是一种味道。

“将煮好的豆浆分成大家尝尝，再找两个人来帮忙。”莫清华点点头，要上新品自然要先让店里的人尝一尝，这个时候正是店里员工正在吃饭的时候。

“好，煜子去前面吩咐下去。”莫蓝惜和莫清华一直留在后院，直到他们可以自己成功的熬制两桶后，他们所带的黄豆已经用完了。

莫清华带着莫蓝惜步枫上到二楼的雅间，闻着火锅的味道，突然有点想念。

忍不住自己的馋虫，直接点了一个鸳鸯锅，将店里的肉菜都点了一份，当然还要点一份今天准备上的豆浆啦。