第508章（1 / 2）

它全身穿着盔甲，是一个威风凛凛的大将军。

我把小龙虾提起来，用笔去逗它，它生气了，“啪”地夹住了我的笔，我一松手，笔垂了下去，它牢牢地把笔夹在空中。这笔的重量可比它重多了，它却能把笔夹起来，力气真大啊！

我把两只龙虾放在一起想看它们如何打架。只见它们都用尾巴和步行足保持直立，虎视眈眈地盯着对方。不一会儿，其中一只龙虾突然向对方进攻，举起鳌就夹住我刚才提起小龙虾身体的地方，对方瞬间束手就擒，看来它很聪明呀！我更佩服它了！

这就是聪明、有趣、威风凛凛的龙虾。

夏季的小龙虾在美食界中独霸一方。因为我喜欢吃辣，所以在那多如繁星的小龙虾做法中，我独爱那令人垂涎三尺的麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾，那反光的色泽，就足以让人口水直流。浑身通红的小龙虾，配上火红的辣椒和棕黑色的花椒，就像在举办一场红色盛宴。

靠近龙虾，鼻子轻轻一吸，一股浓厚的辣油味直冲味蕾，那股辣味中还掺杂着龙虾的鲜香，让人欲罢不能。那诱人的香味如同一把无形的钩子，硬是把我的心给钩过去了。

小龙虾在锅里“修炼”一番后，整个身子蜷成一团，红通通的。从远处看，像是一团熊熊燃烧的火焰。这盆龙虾个个都很大，让人看着就更馋了。

光看光闻有什么用？关键还是要吃啊。我迫不及待地抓起一只最大最肥的龙虾，左手抓住虾头，右手抓住虾身，两手同时向内一掰，那金色的虾黄完全显露出来，咬上一口，浓郁的虾鲜味涌进嘴里。再剥开虾壳，那汁水早已融入肉里，我咬上一口，虾肉很劲道，龙虾的鲜香让人陶醉，由辣椒和花椒产生的麻辣味让人越吃越上瘾，一个接一个，一盘龙虾不一会儿就被我一扫而空。吃完后，嘴里还唇齿留香。

光看着文章，不吃，有什么意思？要亲自尝试才能品味出麻辣小龙虾的美味！

苏媛笑了笑，突然觉的，程钰子小时候还真的是可爱，这样稚嫩的文笔，让她仿佛是穿越了时光，缓缓的看到了曾经的那个小程钰子。不知道，他是不是很可爱的那种。

“我之前教过我妈做蒜泥龙虾，十三香龙虾，尽管已经尽力教大家用简单的方法去做这个小龙虾，但是我妈仍然告诉我说，都晓得做出来好吃，比其他的教程也简单了不少，但还是很麻烦，家庭做的话完全没有这么多时间的。确实也是这种情况，所以我就教她更简单的龙虾做法，直接红烧，再家常不过的做法了。”

程钰子听了，有些惊喜，忍不住开口道：“你还会做小龙虾啊？真是多才多艺啊！”

程钰子立刻变身苏媛的小迷弟，眼神里都是崇拜的目光，脸上就差写上两个字：“女神！”

一旁的郑思志和郭家颖，看着程钰子这副模样，无奈的嘴角抽了抽，别过眼去。程钰子继续开口：“蒜蓉的怎么做的呀？”

苏媛被他的眼神给惹的有点害羞，眯着眼睛笑了笑，说道：“先把买回来的小龙虾，刷干净，抽掉虾线，然后再去掉腺囊，清洗干净。

之后就是切蒜啦，我当时做的时候，剥了整整三头蒜，然后拍扁切碎，熬蒜蓉酱。对了，熬蒜蓉酱的时候要先放进油锅里，一半的蒜泥。

然后等这一半的蒜泥都炒黄了之后，才加进去另外的一半蒜泥，再炒，这样，后来放进去的蒜泥可以给整个锅子降温，蒜蓉酱不至于会糊，炒香了之后，再盛出来。

之后，淋上一勺生抽，一勺耗油，再加一点点的盐，调个味道，又香又好吃的蒜蓉酱就完成啦。接下来，就可以开始做小龙虾了。

我是没有用油炸的小龙虾，我总感觉，用油炸过的小龙虾，刚开始吃的时候确实很美味，但是吃过之后，回味起来，总是会喉咙不舒服，所以我就不用油炸。

先往锅子里加入一点儿油，再放一勺刚刚蒜泥酱里炸过的油，烧热了之后，放入姜末，一点儿花椒，慢慢的炒，炒出来了香味儿之后，再倒入小龙虾。小龙虾一定要现处理现做，这样小龙虾肉质紧实，不会过于松散，要是抽了虾线，去了腺囊，过的时间太久了的话，就不好吃了，肉质会松散的多。

放入小龙虾之后，稍微炒一下，等到小龙虾颜色微微的变红，就可以放入十三香，三片香叶，料酒，然后倒入蒜蓉酱，之后再倒入一整罐的啤酒，要是啤酒没有没过小龙虾的话，就填上凉水，小火慢慢的煮，直到水煮开。

煮开之后，就可以进行调味儿了，放一勺盐，一勺生抽，大火收汁，等到汤汁煮到粘稠之后，就放上葱花，搅拌均匀之后，关火出锅，撒上香菜就可以了。”

程钰子听着这一通讲解，有些头痛，只是他还没有说话，郭家颖就突然开口：“做个小龙虾，这么讲究的啊，太累了，还是买现成的方便啊。”

闻言，苏媛笑了笑，开口道：“外面卖的才不好吃呢，这种东西啊，只有自己做的最好吃，外面卖的，不知道有没有给你处理好呢！万一没仔细的刷干净小龙虾虾身，大部分也没有去掉虾线，没有去掉腺囊，不知道爪子里面有多少泥土，在多少泥沟里爬过多少回了，很不卫生的！”

郭家颖：……算了，她以后还是不要再吃这个了！

苏媛突然眨了眨眼睛，小声的调侃她：“郑思志应该也会做小龙虾的，以后啊，你让他给你做啊！他做饭可好吃了，手艺比谁都好。”

虽然很不希望郭家颖这朵鲜花插在郑思志这个牛粪上，但是，毕竟一边是自己的好朋友，一边是从小到大，相处了许多年，被弹了脑门许多年的兄妹，秉着肥水不流外人田的原则，苏媛还是该帮忙要帮忙的。

郭家颖最喜欢吃，而郑思志最会做菜了，厨艺好的很，要是想要帮郑思志追郭家颖的话，就得从这方面来入手，这可是最方便快捷，还有效的方法了！

“真的吗？”闻言，郭家颖果然有些上钩，眼神迸发出了一丝期待，但是转而又成为了可惜，“我其实，不止是喜欢吃小龙虾，我什么都喜欢吃。”

郭家颖小声的回答，苏媛听了，有些无语。