第156章 麻辣火锅谢恩人（2 / 2）

每一个来到长安的人都在不知不觉成长着，但一个人为人处世的基本心性还是不易改变，像刘辰星看着举子四处求人行卷的艰难，她感慨之余，也就更感念崔尧年前让他们出席相府宴会之恩。

知道崔尧是大家子弟，过年期间必定十分忙碌，她想宴请之心便耽搁了下来，如今眼看年就要过完了，便打算请崔尧家中一聚。

刘辰星心里有了这个打算，回去与大家一说，薛程是个机会主意者，尤其已经从崔尧那得到了莫大好处，当即就遣男仆阿忠去邀请崔尧一聚。

而有崔尧的地方历来少不了杜元朗，至于另外两位贝州举子，却因柳阿舅租住的院子太小，不好再邀请太多人同聚。

如此，就约了崔尧和杜元朗于两日后到家中做客。

既然要诚心相谢，刘辰星也不好让阿忠、阿贞兄妹掌勺，她念及自己到底有一个现代灵魂，弄几样尚算新奇的菜式还行。

在现代作为一个四川人，对于食物最大的喜好无非就是麻辣鲜香，她这次要创新菜式，当然以川菜为首选。

要问没有辣椒的中古时期，川菜的辣从哪里来？

答日：长安是个好地方，麻味的花椒西市有卖，替代辣椒提供辣味的茱萸西市也有卖。

来长安最大的好处之一，大概就是发现了可以替代辣椒的茱萸，她终于有辣吃了。

而一群人聚会，吃涮锅子最是热闹尽兴，现在又有了花椒和茱萸，自是少不了做一顿麻辣火锅。

自得到崔尧要来赴宴的回信后，刘辰星就开始准备火锅料了。

一碗干茱萸洗净放入热水泡发一个时辰，花椒、桂皮、茴香，胡椒四样能买到的香料热水又泡一刻。

随之，将泡好的茱萸剁碎装盘，大手笔的往铁锅里倒入一大碗亚麻籽油，然后葱、姜、蒜、豆酱，以及有钱就能在西市买到的牛油，当然也少不了剁碎的茱萸一起，大杂烩般在锅里咕咕翻煮着，再不间断的用木勺搅两下，所以没有炒锅和铁铲，还是照样可以炒料。

待炒了一刻左右，最后放入糖和泡好的香料，继续翻炒一刻，麻辣香鲜的简易火锅料就出炉了。

不过才起锅的火锅料味儿略淡，再放置两天才香，而两天之后，正是崔尧和杜元朗来做客的日子。