第269章 李嚣亲自开车（求订阅）（1 / 2）
这一幕，像极了《爱情公寓三》中陈美嘉和吕子乔为了让曾小贤、胡一菲培养感情，将两人反锁在房间里，还用上了道具——酒！
李嚣很像告诉薛二爷自己和桃夭夭目前还只是好朋友关系，并没有到男女朋友那一步，可透过门缝望去，薛二爷早已经扬长而去。
这一刻，李嚣真的很想将房门给一脚踹开，可踹坏还得赔钱，也就只能想一想。
无奈，李嚣只能开始准备制作米酒酿。
桃夭夭对此并不知情，而是好奇问道：“园长，你真的会制作米酒酿吗？确定不是开玩笑？”
“当然！”
李嚣点点头，来到房内，便开始查看需要准备的食材。
首先就是酒曲。
在小的时候，爷爷就经常会给李嚣用酒曲来煮着鸡蛋花来喝，味道甘甜软绵，吃过就忘不掉。
酒曲可以自己在家里制作，也可以在商店里购买。
而薛二爷家里有两袋酒曲，就是从商店里买来的，看来早有准备。
食材就位，李嚣打开直播，就开始制作。
“今天我准备做个米酒酿，有兴趣的朋友，可以跟着学一学。”
刚一开播，李嚣就开门见山的热情说道。
“米酒酿？园长厉害呀，竟然还会造酒？”
“我小时候就喝过自家酿的米酒酿，那时候走街串巷还有专门卖的呢，全都是童年的回忆和味道啊！”
“米酒拿来喝，酒酿拿来吃，一举两得，好东西啊！”
“这个我还真没吃过，连见都没见过，好期待啊！”
“其实制作过程很简单，只要跟着园长学上一遍，基本上就能自己制作。小时候家里哪儿有钱买救买醋呀，基本上都是老百姓自己种庄稼，自己在家里酿的，就连酱、油等等，都能自己搞定！”
人只要活着，就免不了吃吃喝喝。
而只要提起吃吃喝喝，就总不缺话题。
毕竟华夏的美食太多太多了，任何一样东西，都能有几十种、上百种做法，不像国外，除了煎就是烤。
“米酒酿是需要包粽子的糯米嘛？”
桃夭夭从未接触过这些，所以满脑子都是问题。
“没错！我们需要先将包粽子的糯米用水泡一泡！”
李嚣在房间里忙活着，突然道：“哎呦，原来薛二爷早已经把糯米给泡好了。”
说话间，李嚣伸手拿出几粒糯米捏了捏，立马变成了粉末状态。
“没错，就是这种状态，看来薛二爷早已经把糯米泡了一夜了，我们完全可以把捞上来进行上过蒸熟。”
“我来烧火！”
桃夭夭自告奋勇，虽是城里长大的姑娘，但是一点儿也不娇气。
这次轮到李嚣好奇了，问道：“你什么时候学会这种土灶烧火的？”
“嘿嘿，你离开以后，我自己学会的。”
桃夭夭边烧火边道：“我喜欢吃这种土灶烧好的饭菜，感觉特别有味道，有乡土气息，吃起来也香的很。”
很快，熊熊炉火升起。
李嚣将糯米倒进了洗干净的甑内，开始蒸煮。
“这糯米经过泡涨，很容易就熟了，所以时间不必太久，差不多15分钟左右就够了。”
李嚣不急不忙，还泡了一壶茶，为自己和桃夭夭倒了一杯。
当茶水泡好，李嚣也打开了蒸盖。
此时此刻，甑内的糯米已经被蒸的膨胀发亮。
桃夭夭甚至都闻到了一股香味，舔了舔小香舌，道：“这个可以吃吗？”
“可以的！”
李嚣用勺子舀了一丢，递到桃夭夭嘴边。
桃夭夭张口全部吃掉，顿时感觉柔软软糯，就像是吃粽子似得。
“现在糯米已经蒸熟了，接下来就是要它倒出来先凉一凉。”
说着，李嚣已经将糯米取出，均匀铺在竹席上。
桃夭夭有样学样，也进行帮忙。
紧接着，李嚣取出来了几个坛子。
在农村每家每户几乎都有不少坛子，夏天可以用来储存一些柴米油盐酱醋茶，冬天还可以用来储存酸菜。
李嚣将坛子的里里外外全部清洗干净，并用干布再反复擦了擦，确保里面没有水渍后，这才道：“等到伸手去抓糯米，手心不会感到烫，咱们就可以把糯米装进去了。”
“这里有我刚才泡茶时准备好的白开水，现在已经冷却了，咱们也得把白开水加进去，白开水与糯米的比例差不多是一比一点五左右。
最后再把酒曲也加进去，比例差不多是一公斤四到五克左右。”
李嚣一边倒着，还一边用手搓揉着，将酒曲和糯米搅拌拌匀。
“做米酒酿最重要的一点，在制作米酒的时候，一定要确保干净干净再干净，千万不能让坛子里有生水、油水等等这些，否则里面的糯米会容易发毛。
至于是绿毛还是黑毛，就看你是放什么东西了！”
“我去！好恶心！”
“这应该是发酵不成反发霉了吧！”
“每个人的身上都有毛毛，现在连米酿酒的时候都会有了。”
“这都是重点啊，赶紧用小本本记下来！”
“这如果是中考、高考之类的考试，这就是必考的，也是最重要的知识点！”
李嚣没有理会直播间的弹幕，继续道：“接下来是酿造米酒最重要的一个环节——掏洞！”
说着，李嚣已经拿来一根木棍。
这跟木棍正好可以完全没入到坛子里。
最后，将木棍插在压实的糯米中，一直插到了底部。
“一定要用棍子到底，这个也是必须要知道的，这样可以清楚的观察到米酒的酿造情况......”
李嚣只是好心的科普和提醒，可此话一出，瞬间引爆整个直播间。
“小火车发车啦，园长再次亲自开车！”
“园长说的有道理！”
“园长不需要你提醒，我们同胞都知道。”
“园长说的好哇，确实要到底。”
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