第七十六章白酒的颠覆！（1 / 2）

唐磊简单估算了一下，少酒液的白酒，和酒液原封不动的白酒，它们的比例大概是一比三。

随后，唐磊分别打开了一瓶酒液份量不同的茅台酒，倒到酒杯里面，开始仔细品尝起它们香味和口感来。

唐磊经常喝酒，所以对白酒的酒香和味道，还是有一定见识的，而且他也曾经有幸品尝过一瓶87年的茅台酒。

可当唐磊品完这两杯酒液情况不同的茅台酒后，他再结合记忆中，那瓶87年茅台酒的酒香和味道，唐磊越想越不对劲！

看着眼前的这两瓶来自同一箱，香味一样，但味道却截然不同的两瓶茅台酒，唐磊挠头发，皱着眉头小声的自言自语道“嘶！不应该是这样的呀！”

“白酒不是酒液越少，香气越浓郁，口感却更柔和的嘛！怎么会这样出现这样奇怪的现象呢？”

“难道我以前喝那瓶87年的茅台酒，是瓶假的茅台酒不成？”

唐磊喝完自己带回来的这两杯茅台酒后，都开始怀疑他以前喝的，那瓶87年的茅台酒是假的了！

因为味道不一样啊！太奇怪了！

唐磊之所以会奇怪，是因为酒液少的那瓶茅台酒的酒香很浓郁，但口感却不绵柔，而是反常的口感醇厚，有劲儿！

但也不同于那种新酿白酒，喝下去之后，辣嗓子的口感！

而且唐磊喝完之后，有种很上头的感觉！

而酒液原封不动的那瓶酒，香气也很浓郁，但喝起来，反而和唐磊那次喝的那瓶87年的茅台酒口感差不多！

那着就令唐磊就很诧异了！原封不动的那瓶茅台酒，它酒精没有挥发，它散发的香气，还有棉柔的口感，是从哪里来的？

要知道对于白酒来说，存放时间越长的白酒，闻起来才会越香，酒液入口后，才会比较的柔和、绵柔，不辣嗓子！就像喝岛国的清酒一样的感觉！

口感之所以产生那样的变化，是因为白酒经过长时间的存放后，白酒里面的乙醇，也就是酒精，会因为时间的关系挥发掉，所以白酒的酒精度数会降低，喝起来的口感也自然会绵柔一些！

而白酒的香气，则是因为白酒在氧气的作用下，酒液里面产生了酯化、氧化和还原反应等一系列化学反应后，使酒的味道慢慢地成熟，白酒中的酒精分子和水分子以氢键形式进行缔合，最后使酒分子和水分子得到完美结合，白酒就自然而然的散发出酒香！

当然，不同香型的白酒，散发呈现的酒香味，是由我们肉眼看不见的，不同的呈香物质所提供的……

可唐磊的这两瓶茅台酒不一样啊！它们完全反过来了！

而且这两瓶白酒，可都是在真空中储存的呀，火种号的“白洞”存储空间里，可没有任何空气的！它们怎么发生化学反应呢？它们不可能发生化学反应的呀！

唐磊百思不得其解后，只能求助依依道：“依依，帮我解析一下，这两瓶白酒里面的成分！”

依依立马回答道：“是！老板。”

……

“老板，经过火种号解析，这两瓶酒类饮料里面，各种稀有“醇类”、“脂类”含量，差别微乎其微，但“乙醇”含量差别很大！”

“而且火种号还解析到，那瓶液体较多的酒类饮料里面的微生物，已经灭绝性死亡，而液体较少的那瓶酒类饮料里面，还有微生物存活。”依依回答道。

“微生物？？？”

“依依你弄错了吧？白酒可是由水和乙醇构成的呀！”唐磊惊讶的反问道。

“老板，火种号解析的这两瓶酒类饮料里面，其中的一瓶的确有微生物存活，而另一瓶的液体中，也发现了这些微生物的尸体存在！”

“这些微生物，以目前地球的科技检测水平，是无法检测出来的。”依依解答道。

唐磊：“……”