第64章 香醋辣油（1 / 2）

这凉皮上锅蒸着，配菜可是一样不能少，翠绿绿的蔬菜焯熟，还有土豆丝也过水焯熟，因为没有豆芽，只能放弃。

这辣椒油可是凉皮的灵魂点睛，所以田小鱼把家里刚买回来的辣椒面儿舀了几勺出来，又放入了八角之类的香料，捣碎了混在一起，在热锅里面烧上油，等油热的冒烟儿，就把它倒进辣椒油罐子里面，油一倒进去，就听见滋滋啦啦的声音，顷刻间辣椒的香味就飘了出来。

辣椒油准备好了，这香醋也不能讲究，把陈醋和姜片一起煮，里面也放上香料，这酸溜溜的味道直闻得人停不住流口水。

田小鱼在厨房里面忙得热火朝天，古云清醒来发现娇妻已经不在，就赶忙起身收拾好了去厨房帮忙，等他进了厨房，看见蒸笼里面冒着热气，菜盆里面装满了绿油油的菜叶和黄澄澄的土豆丝儿，鲜红的辣椒油在滋滋啦啦的响着，小砂锅里面的香醋咕噜咕噜冒着泡。

“媳妇儿，你这是在做什么？”闻着香醋的味道，古云清疯狂的咽口水，太酸了。

田小鱼正忙着调料碗儿，冷不丁的听见有人说话还愣了一下，见是自己的相公才笑盈盈的回答道，“我在做凉皮呢，夏天太热了，吃完凉皮可舒服了。”

为了能让大家的身体更健康，田小鱼还捣了蒜汁，正好吃点杀杀菌。

“凉皮？凉皮是什么东西？”这从未听过的名词让古云清纳了闷。

田小鱼抿嘴一笑，温柔的说，“你别管了啦，快去叫元宝起床洗洗，我这饭一会儿就做好了。”说罢，就把古云清往屋子外面撵。

古云清被田小鱼推推搡搡的挤出厨房，无奈之下只得点头，回到正屋里面去叫儿子起床，两父子在屋里忙活着，田小鱼的凉皮也要出锅了。

就是太烫了，田小鱼把蒸好的凉皮刷上熟油，切好全部散开铺在案板上面晾着，又赶忙去蒸第二锅，这凉皮是个稀奇吃的，田小鱼想送去叶大娘家还有刘迎春的家里，让她们尝尝看。

等元宝乖乖坐上凳子，古云清就陪着田小鱼把凉皮端上了桌，白嫩嫩的凉皮上面还泛着油光，上面淋上了香喷喷的辣椒油，碗底铺满了焯熟的青菜和土豆丝，上面放了几片面筋，用筷子在碗里拌一拌，等凉皮染上香醋和辣椒的颜色，放进嘴里慢慢咀嚼，美妙不可言。

“娘，这个面好好吃的。”元宝大口大口的吞咽着凉皮，这种面面好软，都不用费力的嚼就可以吞下肚子了。

田小鱼看儿子吃的开心，心里自然是高兴的，“喜欢吃，那你就多吃点，不过可要留点肚子，娘给你冰了一个西瓜呢。”

“好呀好呀，娘最好了，最爱我。”元宝一听还有西瓜可以吃，激动的拍起手来。