第228章 油渣花卷（1 / 2）

叶大娘想起早些年，穷苦的那时候，吃个肉沫星子都感觉好吃的不得了。

正好着有前几天熬猪油剩下的油渣，用来做花卷最好吃了。

叶大娘洗了手，就在面袋子里面舀了几碗面粉装进盆里，又到了清水进去揉捏，想起之前田小鱼教自己的，打了两颗鸡蛋进去，这面粉颜色一下就变成了微黄。

等面团揉捏好了，就放在一边醒着。

因为要做花卷，这油渣花卷最重要的就是调味了，叶大娘先把碗里的油渣放在案板上剁成碎沫，想着怎么调味还会好吃一点。

等咚咚咚的剁肉声停止的时候，田小鱼却出现在了厨房门口，笑着问道，“大娘，你这是干啥呢？煮什么好吃的了？”

叶大娘一抬头，就对视上田小鱼，微微一笑才说，“我寻摸着咱们家不是有油渣嘛，做个油渣花卷，你爱吃不？”

田小鱼一听眼睛都亮了，自己正想吃呢，叶大娘就开始做了，立马欢喜道，“爱吃爱吃，我就想吃这个呢。”

“那就好，我刚好把这个油渣剁碎了，小鱼啊，你喜欢吃啥味的啊？”叶大娘想着正好田小鱼在了，就问问她喜欢什么味道的。

田小鱼想了想，突然想起现代奶奶家的花卷，里面有烘焙好的核桃和油渣，加一点芝麻，一点盐和花椒粉，那味道想想都要流口水，赶忙说道，“咱们家不是有干核桃呢嘛，我去弄点剁在里面更好吃，加点盐加点花椒粉，特别好吃的。”

叶大娘一听，这倒是新鲜的点子，可是一听田小鱼要自己去，立马阻止道，“那可不成啊，你别去，我让云清或者梅子去弄，你可不能因为一口吃的把自己累着了。”

“别，大娘，巧梅还睡着呢，你要死不放心我就让云清去弄吧，你别去叫巧梅了。”田小鱼早上起来的时候，也专门去了巧梅的房间里面看了一眼，见她好生睡着，这才安心。

巧梅毕竟是自己的女儿，叶大娘也不忍心去叫醒她，如今听见田小鱼这么说，就点点头说，“成，那就让云清去吧，你在这里别乱跑，我去给云清说。”

田小鱼点点头，看着叶大娘出去了，自己在厨房里面闲着也是闲着，想起来元宝好久没吃鸡蛋羹了，倒不如现在做点儿，正好叶大娘不再。

说做就做，田小鱼拿着两个鸡蛋打在碗里，就用筷子开始搅拌，这样大的肚子着实有些难受，但是一想到元宝，她还是坚持不懈的打着鸡蛋。

等鸡蛋打散了，添上一点水，继续调均，因为叶大娘不让动刀子，所以田小鱼直接往碗里放了盐和花椒粉，就等着蒸了，等快要熟的时候，撒上葱花也是一样的。

叶大娘一回来，就看见田小鱼刚把碗放在桌上，忙不迭的跑过去说，“小鱼啊，你可是要当心啊，万一这碗落在肚子上，那可不得了。”

“大娘，没事的，我哪有那么娇弱啊。”田小鱼讪讪一笑，赶紧把碗放好，这才说道。