第312章 杀猪吃杀猪饭(4)（2 / 2）

待锅烧得滚热之后，卫长蕖倒入几勺油，下蒜沫爆香，再将猪肝倒入锅内翻炒至熟，再加入事先切好的泡椒丝，酸萝卜片翻炒几下，放调味料起锅装盘。

一盘热腾腾的泡椒猪肝起锅，顿时香味就传开了。

江氏，冯氏在花厅里陪其他人说话，杨氏，余氏两个女人本想进灶房看看有什么可以帮忙的，两人刚走到门口，就闻见了一股扑鼻的菜香味。

“哎哟，咋这样香呢，蕖儿，你这是炒的啥菜呢。”人还未走进屋，就听见杨氏的声音先传进了灶房。

卫长蕖听见杨氏的声音，一边掂着锅铲，一边将头抬起来。

她抬起头，正好瞧见杨氏，余氏乐呵呵的进了灶房，杨氏问及，她便回答道：“三婶，正炒着泡椒猪肝呢。”

杨氏进了灶房，闻见那股菜香味更是浓了，简直香破了鼻子。

“哎哟，猪肝炒来还这样香呀，泡椒炒猪肝，婶子还没吃过呢，还是蕖儿有见识，婶子就觉得那猪肝腥气得很，从不爱买来吃，既然泡椒炒猪肝这样香，等啥时间，婶子也去割一两斤回来炒吃试试。”

“三婶，你若是想吃，还去买什么，待会拿些回家就是，这一笼猪肝也吃不完。”卫长蕖一边做事，一边道。

卫长蕖与杨氏说了几句，余氏也插进话，问道：“长蕖，有啥需要婶子帮忙的没？这光吃不干活，婶子这心里咋过意得去。”

烟熏得眼睛难受，卫长蕖拂袖擦了擦眼睛，才对余氏道：“春兰婶子，三婶，你们就去花厅好好陪大家说话，这里有春桃，春禾姐妹俩帮忙，用不到你们，待会饭做好的时候，我再叫你们来端菜。”

卫长蕖说完，余氏笑道：“咱们这是来吃现成的，哎，长蕖啊，那你就劳累着些了，婶子也不再灶房里打扰你做事了。”说完，余氏就拉着杨氏出了灶房。

有春桃，春禾姐妹俩帮忙，卫长蕖只管掂一下锅铲，炒菜也耗费不了多少时间。

才花了将近一个时辰的功夫，卫长蕖就将所有的菜炒好起锅了。

今晚上吃饭的人多，得摆两张大桌子，男人一桌，女人一桌，大过年的，春桃姐妹，李安他们也不用另外单独设桌子了，大家一起挤在一桌吃饭热闹。

冯氏，杨氏，江氏几个女人帮忙将菜饭，碗筷都摆上桌子，卫长蕖去提了一壶烧酒，拿去放在江云贵们那一桌。

众人坐落之后，瞧见满满一桌子菜，每一道菜都是色香味俱全的，还腾腾的往外冒出热气，满屋子都是菜香味。

冯氏盯着满桌子菜，看向卫长蕖，问道：“蕖儿，桌上这一道道的菜真是用猪肝，猪心，猪肺炒的？闻着咋这样香呢。”

“二舅妈，虽然猪肝，猪心，猪腰子腥气重，但是只要处理得当，爆炒出来还是很好吃的，闻不见腥气味。”卫长蕖含笑道。

说完，她就点着桌上的菜介绍道：“这道是泡椒猪肝，这是火爆腰花，这是毛血旺，这是白菜猪血，这是爆香肥肠……”

卫长蕖噼里啪啦的介绍完每一道菜，才邀大家一起动筷子。

桌上有一半的菜都是辣味的，吴氏，王苗氏上了年纪，卫长蕖还特意嘱咐她们，少夹那些辣味的菜，然后还亲自舀了两碗白菜猪血汤递到吴氏与王苗氏的面前。

“姥姥，王大娘，这猪血汤吃了对身体有好处，您二老多吃一点。”卫长蕖说话的声音极轻极柔。