第628章 趁机要“好处”（2 / 2）

虽然国内喝咖啡的人不多，但是并不是没有，如果将咖啡制作成各种饮料，可能市场会进一步扩大。

然后就是出口，由于人工合成的咖啡不仅味道更好，而且价格更便宜，在国际市场上应该有一定的竞争力。

还有一个大的类别就是酒类，但是如何让麒麟饮品工业集团的酒类产品能够脱颖而出，是他必须要思考的问题。

一般酒类都是使用粮食发酵而来，或者是水果发酵而成，只是他认为这么做产生巨大的浪费，因此他必须要拿出不一样的东西出来。

赶紧去虚拟图书馆里面查找了一番，还真让他找到了一种非常重要的发酵菌类，可以直接对乙醇等次生物质进行发酵，不需要使用粮食和水果发酵。

这样麒麟饮品工业集团只需要直接生产乙醇，添加各种营养成分，然后使用这种菌类进行再发酵，形成的酒类不但更加香醇，而且口感不同于现有的发酵酒类。

因为这种菌类在参与发酵之后会自我分解，形成一种特殊物质，让酒有一股淡淡的甘甜味，口感要好得多。

看文字的话叶子书也没有清晰的认识，所以干脆在虚拟实验室里面制作了一批，然后在里面尝了下，口感让他有点意外，在进入喉咙的时候，竟然有强烈的愉悦感。

他其实是个很讨厌喝酒的人，没想到竟然对此一点都不排斥，而且根据菌类的含量不同，产生的口感也不相同。

如果菌类少量的话，酒气还是比较浓厚，等到菌类含量达到一定程度，竟然感觉不到酒精的味道。

经过检测发现，原来这种菌类将乙醇和其他营养物质完全转化成了另外的物质，已经不能算是酒类了，这种发酵菌叫做益生发酵菌。

这种饮品不但喝起来口感更好，营养价值更高，而且还不会上头，不会像酒类那样会让人晕晕乎乎，可能有一部分人不喜欢，因为他们要的就是这种晕晕乎乎的感觉。

益生发酵菌最大的特点就是不同的原料，产生的结果是不同的，他试了用白酒、啤酒、红酒等进行发酵，产生的结果有明显的差异。

效果出奇得好，甚至他用作参照物的水，添加了这种益生发酵菌，都显得更加甘甜，喝完嘴里有种淡淡的清香。

可见这种发酵菌不仅对有机物具有发酵能力，就连矿物质经过这种发酵菌的加工，产生了不一样的变化。

这种菌类简直就是为了饮品而生，他在寻找之前其实期待并不是很大，没想到竟然找到如此神奇东西。

显然这种发酵菌不是自然产物，至少他以目前所学的生物学知识，没有关于这方面的内容，而这种菌类的合成，也充满了工业化的味道。

只是这种菌类竟然没有遗传物质，既没有dna也没有rna，不知道为什么将其称为菌类，有点不符合生物学定义。

也许这种菌类本身就是人工合成的，之所以没有遗传物质，可能是为了防盗，只要别人没有掌握合成方法，拿到了也没有任何作用，因为不具有自我复制性。

而且不同于普通的细菌，益生发酵菌竟然可以被烘干保存很长时间而不死亡，感觉不像是生物，但是和水结合又有活性，真是神奇。

然后又开始研究其他的普通常规饮料，这个就简单很多，都是各种食品添加剂勾兑而成。

只是他却在思考这样的产品长期喝会不会产生问题，于是又溜进了虚拟实验室做实验，想要看看结果。

经过一番实验发现，只要不是像喝水一样喝的话，都没有太大的问题，但并不表示完全没有问题。

如果长年累月的话，还是对人体有一定的损害，叶子书在思考到底要不要这么做，最后决定还是另外自己搞一套更安全的添加剂产品。

添加剂在未来食品工业领域是非常常见的产品，只要是我们吃的东西，都含有各种添加剂，添加剂本身并没有错，但是有些添加剂却是危害比较大，要严格控制用量。

而他准备拿出一套更安全、味道表现更好的添加剂出来，于是又进入虚拟图书馆寻找这方面的资料。

由于是需要一整套新型添加剂配方，所以花费的时间较长，终于在一本书里面找到了他需要的。

这本书里面记载了高达上千种添加剂配方，他快速扫了一眼，几乎囊括了人类所有的味觉、嗅觉和视觉感受。

这些都不算什么，最重要的是，这些添加剂全部是由非蛋白氨基酸为基础组成的物质，能够通过肠道消化成非蛋白氨基酸，具有抗癌、抗菌、抗结核、护肝等功效。

只是这里面也存在问题，他默算了一下，如果按照这本书上记载的生产方式，不管是原料成本还是生产成本都非常高。

如果成本高的话，就不具有市场推广的意义，很多食品之所以使用添加剂，一方面是更容易调出好的味道，另一方面就是成本更低。

接下来他就需要考虑如何工业化生产，将成本降低到和现有添加剂一个水平，甚至还要更低为好。

就这样，整整花费了他一周的时间，才将所有的事情搞定，给麒麟饮品工业集团的资料里面，还附上了高达上百种饮品的配方。

这些饮品里面有使用新型添加剂勾兑的，也有使用天然材料生产的，其实在营养和危害性上没有太大的区别，只是价格上存在区别而已。

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