第122章 翡翠白玉（2 / 2）

赵长茹晃晃手指头道：“非也，非也，这叫包装，是营销手段，可不是骗人。”

向掌柜盯着菜单满脸纠结。

他诚信经营半辈子，咋能搞这些弄虚作假的把戏？

这明明是菠菜豆腐汤，咋能硬说是啥翡翠白玉！

赵长茹叹一口气，无可奈何道：“月饼难道真有月亮？菊花鱼莫非真是菊花做的？”

向掌柜一愣。

赵长茹接着道：“月饼里没有月亮，菊花鱼也不是菊花做的，这算不算骗人？”

向掌柜几欲张口辩驳，却又说不出个理来，不由得一时哑言。

赵长茹勾唇一笑，道：“不算！那翡翠白玉里没有翡翠，没有白玉，自然也不算骗人了。菊花鱼这名，是因改刀后的鱼片，经炸制后形似菊花而得名。那咱这菠菜豆腐汤咋就不能叫做翡翠白玉了？翠的翠，白的白，可不就是翡翠白玉！”

经她这般一说，向掌柜更是无言以对，半晌，禁不住拍手赞叹道：“赵家妹子，你这口才，真是厉害！我说不过你！便全听你的就是。”

赵长茹满意地笑了。

半晌之后。

向掌柜看着整篇新拟的菜名，仍旧忍不住咋舌称奇。

这红烧肉叫啥一品红。

豆芽炒黄豆，竟叫母子相见！

向掌柜收起惊讶，便道：“这菜单也拟了，菜名也取了，是不是该贴张招工的告示，酒楼重新开业，总得有几个跑堂，端茶送水，报菜名的。”

赵长茹点点头道：“跑堂自是要招的。”

向掌柜忽又忧虑起来。

这一串子五花八门的菜名，他这个能识几个字的看着都眼晕，更莫说那些个大字不识的。这年头能识字的，谁会做被差使来差使去的跑堂！既然认不得字，这一串菜名，便有得一顿记……

可品味轩耽搁不得，越早重新开张越是好，哪有时间等着跑堂去记菜名！

向掌柜道出忧虑。

赵长茹默了默。

她竟忘了这一茬。

让跑堂报菜名，显然不合适。

一是让新招的跑堂记菜名太难，二是这靠跑堂报菜名的方式太“土”，不够高端大气上档次。

所以，还是得仿照后世，以菜单的形式点菜。

可这菜单由何制成呢？

用纸？

用纸的念头刚一出来，便被赵长茹否定了。

这时代还未造出油纸，普通纸张质地软，易污损，用来制作菜单，恐怕得一日一换，太过麻烦不说还烧钱。

那该用啥？

布帛？

想着跑堂拎着一块布帛让人点菜的样子，赵长茹便忍不住想笑。

那场面也太滑稽了些。

赵长茹皱眉，陷入沉思之中。

片刻之后，她忽双眼发亮道：“有了！”

向掌柜闻言，精神为之一振，连忙追问道：“有啥？”

赵长茹轻挑眉梢，神秘一笑。