第260章 烟熏肉(2 / 2)
“糖糖?你怎么了?没事吧?”
听见黄果的声音,苏糖急忙摇摇头,“没事……”
“大家帮忙把火堆升起来,不用放陶锅,把架子架在火堆上,注意不要让火堆烧到架子,把切好的肉条全都倒进陶锅里……红果婶婶,盐呢?”
大家开始忙碌起来。
苏糖抓了两大把盐,均匀的撒在肉条表面,“这个没关系的,大家随便撒,待会儿揉抓的时候都会被腌制到的!”
时刻注意观察者族人们的动作,发现大家都做的有模有样,心中很是欣慰!
随后苏糖洗干净手,直接把双手插进陶锅的肉条里进行翻搅揉捏。
一边给大家解释,“我们要让盐均匀的附着在肉条表面上,这样等肉条烘干以后,表面附着的盐霜可以很好的保护肉条不受侵蚀腐烂的影响,只要储存环境得当,放到寒季结束,不成问题!”
听苏糖这么一说,大家也都来了劲!看着肉条的两眼都在放光!
这可是他们寒季的口粮啊!
一想到寒季也能有肉吃,兽人们都觉得自己身上有用不完的力气!
经过盐的浸泡,陶锅里的肉条有些缩水,和红红的血水夹在一起,还隐隐散发着一股腥味。
不过大家都没有嫌弃,听从苏糖的吩咐,将肉条一根一根的挂了起来,放在火堆上放,火焰烧不到的位置进行熏烤!
红果一脸忧心的站在一旁,“糖崽,这样就可以了?熏出来的肉真的能储存到寒季结束吗?”
苏糖原本还有点不确定,但看着挂在火堆上放的肉条慢慢缩水,甚至有的肉条被烘干的表面已经淅出来白色盐霜,这才笃定的点点头。
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