第587章 四十三：天下第武道大会（二十）（1 / 2）

流水席也是有固定模版的，比如说有一种模式分为24道菜，其中8冷16热，冷菜之中分为四素四荤，就是先上的下酒菜，跟我们去饭店先拿一碟花生米或者拍个黄瓜是差不多一个意思，这就是开桌冷菜，不过在流水席模式中冷菜也是有荤腥的罢了。

而16个热菜之中会有4道大菜，也可以将其称之为压桌菜，其他12个，每三个分为一组，味道相近，每组都有一道领头大菜，这样的流水席搭配着是有荤有素，有冷有热任由厨师们发挥的，周枍堂想让他们上的也是这种流水席，有开桌下酒菜，也有拿手菜，还有大菜压桌。

这种做法是非常考验厨师们发挥的，但与之对应的是这种方式也是他们展现厨艺最好的舞台，他们必须要去想周枍堂这些人喜欢什么口味的东西，以此来拉高整体满意度。

要知道王府给他们的薪资待遇是十分出色的，还有很多平时市面上根本见不到的食材来给他们练手，目的就是让他们做出更好吃的东西。

最关键的是还有很多隐性的福利，采购的食材因为少府的预算实在是太多的缘故，他们是可以随意使用食材来练手的，每月都会有申请的权利，而那些尝试出来的，味道不够好的东西他们是不会做出来给别人吃的，也就是他们会自己先尝试一番，做得足够出色了他们才会将其写在菜单之上，没完成的菜一般都是不会上桌的。

而这个过程可不是一下两下就可以搞定的，再优秀的厨师也是如此，所以里面可操作的空间就会非常大，而且厨房剩下来的食材也是非常多的，他们可以自己用，或是带给家人，这都是被允许的，少府官员可不会管这些事，不过与之对应的也是会有相应的记录。

这么说吧，其实王公贵族选用的食材都是有非常严格要求的，这也就是咱们所说的朱门酒肉臭路有冻死骨了，一个食材他们往往只会选用最精华的一部分，专门为了做一道菜而选用一个食材的一部分，剩下来的如果有用的话则可以用来做其他菜色。

如果档次不够的话，他们就会做出来交给食堂或是自己吃了，带给家人或者是做给家人们吃，这种食材跟做给王府贵人们吃的是不一样的，尽管看上去没有很明显的区别。

这本身就是王府厨师们的福利之一，除此之外还有很多东西，当然有这么多的福利，自然也会有相应的考核，这还不仅仅是王府贵人们给出的考核。

就做菜的厨师而言，来琳琅院食堂里吃饭的人都是可以作出评价的，就算你不主动去做，每个月也都会有搜集反馈。如果对某个菜不满意，或是对某个厨师的手艺不满意都是可以提出来的，如果查证的确是这样的话，那么这个厨师的绩效工资就没有了。

如果连续太多次还有可能会被王府解雇，如果品行恶劣还会被驱逐出去，这个可就是相当严重的了，因此厨师们也是需要进行考核的，工资绝对没有这么好拿。

王府贵人们吃，评价则更加重要，周枍堂说一句佛跳墙这道菜做得好，那么参与研制的厨师是会有实质性物质奖励的，相应的如果他觉得某道菜做的不好，虽说以他的性格也不会直接做什么，但他不追究，不代表下面的人不会去追究。

到了他这个位置，只要和人接触，一举一动都会被放大的，在会议上说出的每个字都会有人去逐字逐句研究，去推测他究竟想做些什么，以迎合他的思想。

这会天下第一武道大会已经召开了，众人的注意力也就放在了武道大会之上，经过一个上午的淘汰和筛选，二境区域都已经打到前十名的战斗了，其中最受关注的依然是莫卿、上官清风以及苏年三人，不出意外前三甲就是他们了。

其中大家已经知道了苏年就只会这么一招拔剑术，然而就算如此还是防不胜防，它是可以随时动用的，也并不是一开场就要动用。在二境这个群体之中，大家都非常依赖技法，就算他不用你也没办法立刻将他置于死地，苏年依然有挣扎的机会。

加上又不确定他什么时候会用，必须要全心神的防备，因此苏年在机场战斗之中也慢慢的找到了自己的节奏，丰富着自己的战斗经验，到现在他虽然还是这么三板斧，严格来说就是这么一招致死攻击，可这一招却不是那么容易抵挡的，至今他仍无败绩。

目前看来他们三人基本上就已经锁定前三甲了，因为二境之间的战斗其实拖不了多久的缘故，照这个进度打下去，今天结束之前就可以分出胜负来。

当然这仅仅只是一个开始，大家对一境和二境的关注度并不高，因为他们之中并没有基因武者参战，真打起来也就是那么回事。

三境的话就完全不同了，人们想看的是基因武者到底有多牛逼，比起正常武者来说牛逼在哪里，正常武道究竟有没有机会。