第174章 为了小公主（1 / 2）

既然回不去了，朱莺莺便行动起来，而且她看着来来往往的太监宫女，这些人在她眼里，简直就是移动的“人工动力”呀，她太需要了。

朱莺莺说：“食材倒是不缺了，不过可能需要一些人手给我帮忙，可以嘛？”

“这简单，我们凌云宫的人都可以供你差使。”宫女说。

凌云宫便是暄妍公主所住宫殿的名字，整个皇宫，属凌云宫分配的宫人最多，毕竟要搞定小公主，人手少了是不行的。

朱莺莺不知道背后细节，所以问：“你们凌云宫，人多嘛？”

“当然了！”宫女一脸骄傲，“我们凌云宫，光是宫女都有四十个！”

“哦。”朱莺莺若有所思的点点头，然后狡黠一笑，“那一会儿就要拜托你们了。”

她进入厨房，先把牛奶煮了，中途加入柠檬汁，乳清分离得到奶油后，在奶油中加入糖，厨房里连个打蛋器都没有，她只好把筷子捆做一把，筷子尾部扎紧，以此充当打蛋器。

把装有奶油跟细砂糖的大碗和自制打蛋器一并交给宫女，朱莺莺示范了一下说：“就这么打，顺时针的一直搅拌一直打，要打得快哦，不能偷懒，不然你们公主就吃不上好吃的点心了，来，你拿着。”

被拨来给朱莺莺帮忙的七八个宫女，怎么也没想到，做个点心竟然需要费这么大的功夫，她们七八个人轮番上阵，打到手抽筋时去问朱莺莺：“好了吗？”

她却说：“还差得远呢。”

几个宫女继续轮流的打发奶油，有人忍不住问：“你该不会是故意整我们吧？”

“就是啊，你到底要打出个什么东西来呀？这又不是鸡蛋！”

朱莺莺正准备去库房挑选面粉，这时去看了看她们打发奶油的情况，先在碗里又加了一勺糖，然后才说：“这叫奶油，我要给你们小公主做的，叫奶油蛋糕，所以你们快快的打，这样小公主就能快快的吃上了。”

她们听得奇怪：“奶油蛋糕，那是什么东西？”

“别我们打得这么辛苦，到时候小公主不爱吃可怎么办？”

“万一也一脚踢飞了去……”

众人苦瓜脸，这时一个刚从凌云宫过来探查情况，且又听到她们对话内容的宫女道：“方才小公主已经在问啦！”

“啊？！才这一会儿呢！”

“快快快！”她们忙说，“你去叫几个太监过来呀，他们力气大些，好跟我们换换手……”

朱莺莺再次去到库房，库房里有好几袋上好的面粉，她每一样都去试过手感，很可惜，用手抓过之后都是半松散的感觉，没有那种易抓成团的低筋面粉。

面粉有高中低筋之分，做蛋糕必须要用低筋面粉口感才好，而这里，都还是做中式面点的普通面粉，即中筋面粉，普通面粉是以硬质小麦制成，低筋面粉则需要用到软质小麦。

朱莺莺想，当朝人对面粉的筋度没有要求，就算偶尔得到低筋面粉，也会混入普通面粉中，所以她得出结论，想要低筋面粉，得要从小麦开始选。

走出厨房，朱莺莺叫来凌云宫的宫女，说：“这里的面粉不能用，能不能找些不同批次的麦子来，让我挑选一下？”

“行，我让御膳房的人安排一下。”宫女说，不过转身去办的时候，她心里却腹议：使唤人是挺能的，到底行不行呀？

终于朱莺莺在送来的麦子中，找到一种软质小麦，胚乳结构疏松，粉质远大于角质，又让人去碾成面粉送来，这便可以开始制作奶油蛋糕了。

当然奶油还在继续打发中……