第404章 这就是你们的厨艺大赛（1 / 2）

朱莺莺确实是在做餐前面包，不过光是她的第一步，别人就只能是模仿，却无法超越。

因为她第一步加入的面粉，是她用特别挑选的硬质小麦磨成的高筋面粉，而在当朝的烹饪文化中，没有人会特地去挑选出不同材质的小麦，所以市场上的面粉都是硬质软质混合的中筋面粉，根本达不到做面包的标准。

朱莺莺在高筋面粉中加入了适量的酵母粉，然后继续加盐、糖、水和牛奶，还有西餐烹饪特色用品——黄油。

到加牛奶那一步时，不仅厨师们，就连百姓们都是疑惑了：“牛奶那么腥，加在馒头里面能好吃么？”

“可是既然加了牛奶，为什么餐前面包不是奶白色的呢？我吃过清苑的牛排套餐，里面的馒头，他们叫餐前面包，可是焦黄色的呀。”

“一会儿还要用东西上色吧？”

这个猜想被提出来的时候，朱莺莺正好在和成团的面糊中加入了黄油。

看见朱莺莺在面团里加了一块淡黄色的东西，他们立即说：“看吧！果然找东西上色了！”

“用的是什么呀？米豆腐？”

“哪是米豆腐？一定也不像啊！”

“是什么果子的果肉吧？还挺好切的样子……”

外行人这么说着，内行人却是在猜：“这东西肯定不是大梁境内的！我做后厨这么多年，还从没见过这样的配料！这东西分明是油！”

“确实是油，你们看她和的面，已经亮起来了。”

此时的朱莺莺正在施展自己的麒麟臂，在没有电动搅打机的当朝，要想做出口感好的餐前面包，她只能用自己的双手，不停的搅打……搅打……

而这时，厨师们还在猜测她刚才放的黄油是什么东西。

“亮的是油光没错，也是又没有一般的油光那么亮。”

“肯定不是猪油。”

“那肯定不是！兴许是什么奇珍异兽的油！”

“很有可能，难怪清苑酒楼最便宜的一份牛排套餐，都要卖到五十两的高价，仅仅是在主食馒头这一步，朱师傅投入的成本就不少了！”

“而且她对和面的要求也太高了吧……”

这时众人才都注意到了，朱莺莺正下着大功夫在和面。

只见她一只手扶住大碗，另一只手在碗中快速搅打，好似那面跟她有不共戴天之仇，她要把那面揍得永世不能翻身似的。

众人的目光追随着朱莺莺的手臂，眼睛和头都画起了圆圈，终于朱莺莺停了手，最后一下，她将面团狠狠丢进大碗中。

这时她的面团已经不沾碗了。

如果伸手去扯，就可以扯出连续不断的长条。

朱莺莺把面团放在一边醒发，转去看自己的海鲜浓汤，而这时，元嘉长公主也来到了比赛现场。

随后来到的是楚灏。

因为司马勇与淳于娅楠已经去往了边城，所以元嘉公主与楚灏正好坐在了他们二人的空位上。

楚灏一到，广场下又是躁动起来。

“楚相！楚相还是来了呀！”

“还以为他今天不会到了呢。”

“小厨娘比赛，楚相怎么可能不到场？昨日他还去了小厨娘的酒楼用餐呢，两人关系还是一如既往的好。”